Hôtels avec cheminée : nos adresses pour une escapade cocooning idéale

Nichée dans les collines du Lubéron, à deux pas des plages de Deauville ou au cœur des vignobles de Beaune, chaque adresse que nous avons sélectionnée respire le charme des maisons de campagne idéales. Confort et bien-être y règnent en maîtres : spa relaxant, table gourmande et, surtout, une grande cheminée où siroter un verre ou dévorer un roman en contemplant les flammes dansantes. Une parenthèse cocooning à savourer cet hiver, sans hésiter.

La Bastide de Marie dans le Lubéron

Au cœur du parc naturel régional du Luberon, cette bastide se niche dans un domaine de quelque 23 ha de vignobles. Restauré dans la pure tradition provençale, le lieu abrite à présent 14 vastes chambres et suites, mais également deux villas, toutes décorées de meubles anciens chinés chez les antiquaires de la région. La Bastide s’enrichit aussi d’un superbe espace principal logé dans une ancienne grange et réchauffé d’une grande cheminée, tandis que de petits salons et bibliothèques invitent à lire son roman ou découvrir l’un des jeux de société mis à disposition. Les hôtes peuvent également goûter des plaisirs du spa Pure Altitude et du restaurant magnifiant les produits de la Provence. Une adresse rare, propriété des Sibuet, à qui l’on doit également les mythiques Fermes de Marie à Megève…

• Chambre double à partir de 379 euros, petit déjeuner compris.
• 64 chemin des Peirelles. 84560 Ménerbes. Tél : 04 90 72 30 20
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L’Auberge de la Roche Dans le parc du Mercantour    

Nichée dans le village de Valdeblore, cette bâtisse de pierre a repris vie grâce au trio Mickaëlle Chabat, Louis-Philippe Riel (ancien chef du 6 Paul Bert, à Paris) et Alexis Bijaoui (Barber, à New York). L’endroit s’articule désormais autour d’une grande salle à manger réchauffée d’une immense cheminée en pierre de taille où l’on déguste une cuisine 100% locale qui change au fil des saisons, largement pensée autour des produits du potager en permaculture. Les 2 chambres et 3 suites invitent à prolonger cette halte délicieuse, meublées de belles pièces chinées (chaise Thonet…) et prolongées de terrasses qui surplombent la vallée. Un lieu rustique chic qui réinvente avec esprit le charme des maisons d’hôtes.

• Chambre double à partir de 400 euros, petit déjeuner compris.
• La Roche, 06420 Valdeblore. Tél : 04 93 05 19 07
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Les Manoirs de Tourgéville entre Deauville et Honfleur

Entre Deauville et Honfleur, ce domaine a été imaginé par Claude Lelouch pour les besoins d’un long métrage avant d’être transformé en résidence d’artistes jusqu’en 2010. Aménagé en hôtel, il infuse toujours l’univers du réalisateur, avec une salle de cinéma de 50 places où les hôtes participent à des avant-premières ou visionnent leur film préféré lors d’une projection privée. Refuge des cinéphiles, le site ravit aussi les amoureux de nature et d’authenticité avec ses 7 ha de parc, son manoir à colombages et ses quatre cottages disséminés dans les jardins. On pose ses valises dans l’une des 57 chambres et suites au nom d’acteurs célèbres, décorées de tissus Pierre Frey, avant de partir à la découverte des autres trésors du domaine. Le Lounge Bar ultra-cosy, avec ses boiseries et son immense cheminée, Le 1899, restaurant gastronomique emmené par Emmanuel Andrieu, ou encore les espaces sport et bien-être : piscine intérieure, spa avec cabines de soin griffées Esthederm, terrain de tennis… Membre du groupe Floirat, un lieu chaleureux et plein d’esprit.

• À partir de 170 euros, petit déjeuner compris.
• 668 chemin de l’Orgueil 14800 Tourgéville. Tél : 02 31 14 48 68
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Hostellerie Cèdre & Spa en Bourgogne 

Au cœur de Beaune, le lieu a retrouvé tout son lustre sous l’impulsion de l’entrepreneur lyonnais Amaury Rostagnat qui a eu un vrai coup de cœur pour cette ancienne maison de maîtres vignerons, rachetée en 2019. Un enthousiasme partagé dès l’arrivée dans le ravissant jardin ombragé, agrémenté de tables disposées autour d’une fontaine… Lumineuses et confortables, les 40 chambres et suites déclinent moquettes bien épaisses, meubles contemporains et harmonies bleu et parme. Le bar lounge The Library attend ses hôtes avec sa grande bibliothèque, son feu de cheminée et ses fauteuils club, tandis que l’ancienne maison de maître abrite le restaurant gastronomique Clos du Cèdre, conduit par le chef Jordan Billan. Une parfaite alliance entre élégance historique et modernité bien pensée, comme en atteste cette dernière pépite, un spa Nuxe qui offre un espace fitness, des cours de yoga et trois cabines où l’on découvre le soin signature, inspiré des potions créées au XVIIe siècle à l’Apothicairerie de l’Hôtel-Dieu. Une adresse parfaite pour partir aussi à la découverte de Beaune et ses trésors ; les Hospices ou la basilique Notre-Dame. 

• Chambre double à partir de 195 euros, petit déjeuner compris.
• 10 Boulevard du Maréchal Foch 21000 Beaune. Tél : 03 80 24 01 01
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Hôtel d'Aubusson à Paris

Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, cette adresse aménagée dans un hôtel particulier du XVIIe séduit avant tout par son charme historique -parquet ancien, poutres apparentes, tapisserie d’Aubusson et surtout, une monumentale cheminée en pierre de Bourgogne devant laquelle on s’installe dans des fauteuils bien profonds. Les 50 chambres et suites (dont certaines en duplex pour les familles) ont été décorées par l’agence Double G qui a distillé çà et là quelques touches contemporaines bienvenues – papier peint sobre et élégant, fauteuils et tissus aux tonalités fraîches. Depuis 2018, l’hôtel s’enorgueillit aussi de posséder l’un des plus beaux spas de Paris avec sauna, hammam, espace fitness, salle de soin et une piscine de 20 m de long qui ravit les nageurs les plus exigeants. Ajoutez à cela le Café Laurent qui aimante tous les Parisiens avec ses soirées jazz et vous obtenez l’un des lieux les plus désirables de la capitale.

• Chambre double à partir de 442 euros, petit déjeuner compris.
• 33 rue Dauphine 75006 Paris. 
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Maison Ceronne dans le Perche

Au sommet d’une colline, ces deux longères percheronnes ont été aménagées en luxueuses maisons d’hôtes, repaire de fidèles qui ne jurent que par le charme des 12 chambres habillées de béton ciré et de mobilier design. Le salon, pensé comme une serre, abrite une impressionnante cheminée parfaite pour les soirées d’hiver, tandis que les immenses baies vitrées font entrer la nature en été. Les 2h du domaine réunissent un petit bois et une prairie avec piscine chauffée, tandis qu’un autre bassin accueille les hôtes dans le spa équipé d’un sauna et d’un hammam. Régénéré, vous pouvez rejoindre la salle de restaurant, où le chef concocte une cuisine largement tournée vers les produits locaux. Une maison où il fait bon poser ses valises, y compris pour un séjour en famille ou entre amis puisque Maison Ceronne possède désormais une annexe, La Voisine, qui regroupe 4 nouvelles chambres et suites, décorées dans le même esprit.

• À partir de 178 euros, petit déjeuner compris. Ouvert seulement le week-end.
• La Gilberdière 61380 Sainte-Céronne-les-Mortagne. Tél 07 63 54 71 17
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