Actualités

Actus & Rendez-vous

Un panettone aux algues, l'idée de Petrossian et Christophe Louie pour égayer les fêtes

Pour twister les fêtes, la légende du caviar Petrossian et le roi du panettone Christophe Louie ont imaginé une création inédite prête à changer vos habitudes.

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Un panettone aux algues, l'idée de Petrossian et Christophe Louie pour égayer les fêtes

Pour twister les fêtes, la légende du caviar Petrossian et le roi du panettone Christophe Louie ont imaginé une création inédite prête à changer vos habitudes.

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Les bûches de Noël 2024 signées par des chefs pâtissiers

Les chefs pâtissiers réinventent la bûche de Noël avec des créations élégantes et gourmandes. Chocolat, fruits ou textures raffinées : ces desserts d’exception raviront vos convives sans effort pour des fêtes sereines et savoureuses.

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Actus & Rendez-vous

Les bûches de Noël 2024 signées par des chefs pâtissiers

Actus & Rendez-vous

Les plus beaux livres gastronomiques à glisser sous le sapin

Beau et inspirant, un livre autour de la gastronomie sonnera toujours comme un cadeau de Noël parfait pour les gourmets. Lequel choisir pour ce Noël 2024 ? Voici une sélection de 12 ouvrages.

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Actus & Rendez-vous

Qatar Airways, nomme une nouvelle Master of Wine pour construire sa carte des vins

Le 26 novembre 2024, la compagnie Qatar Airways a nommé Anne Krebiehl au poste de Master of Wine. Elle aura pour mission de concevoir une sélection de vins pour les passagers des cabines First et Business. Rencontre avec la Master of Wine allemande.

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Actus & Rendez-vous

6 champagnes millésimés exceptionnels selon Gault&Millau

Découvrez 6 champagnes millésimés incontournables sélectionnés par Gault & Millau. Des cuvées d'exception qui subliment les grandes occasions et témoignent du savoir-faire unique des maisons champenoises.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

5 incroyables hôtels avec vue sur Paris

Notre sélection d'hôtels offrant des vues imprenables sur les sites emblématiques de Paris, depuis leurs chambres ou rooftops. Parfait pour un week-end unique et mémorable au cœur de la capitale.

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Actus & Rendez-vous

Pourquoi mange-t-on du foie gras à Noël ?

Incontournable des fêtes de fin d'année, le foie gras n'a pourtant aucun lien direct avec Noël. Découvrez pourquoi il s'invite malgré tout sur nos tables festives !

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Actus & Rendez-vous

Pourquoi mange-t-on de la bûche à Noël ?

Chaque Noël, la bûche est incontournable sur nos tables festives. Mais d’où vient cette tradition gourmande qui traverse les générations ? Découvrez son origine et les secrets qui l’entourent !

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Artisans & Savoir-faire

5 adresses pour manger un bon pâté en croûte

Un temps désuet, le pâté en croûte fait un retour en force sur les tables depuis quelques années. Voici cinq adresses pour vous régaler de ce mets traditionnel de la cuisine française.

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Dotation Jeunes Talents Sud-Ouest 2024

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.

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Actus & Rendez-vous

3 apéritifs sans alcool sur lesquels miser durant les fêtes

Les fêtes de fin d'année sont synonymes de tradition, mais aussi d'une envie de renouvellement. En proposant des boissons sans alcool originales à vos invités, vous sortez des sentiers battus et créez la surprise.

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Actus & Rendez-vous

Un Noël d'exception avec les bûches des palaces et hôtels de luxe

Chocolat, fruits, épices... Les chefs pâtissiers des palaces rivalisent d'imagination pour sublimer la traditionnelle bûche de Noël. Laissez-vous tenter par ces délices.

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Actus & Rendez-vous

Maison Michodière : le nouvel écrin d’Hélène Darroze à Paris

Hélène Darroze inaugure Maison Michodière, une nouvelle adresse mêlant laboratoire de recherche et lieu de dégustation à Paris. Découvrez ce nouveau lieu et ses offres.

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Actus & Rendez-vous

7 restaurants pour un Noël de rêve

Envie de passer un moment inoubliable pour Noël 2024 ? Voici sept restaurants répartis dans toute la France proposant un menu festif à partager avec vos proches.

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Alimentation & Santé

Centre de table : la touche finale pour des repas inoubliables

Le centre de table, star discrète, mais incontournable des grandes réceptions, ne se résume pas à un détail esthétique. Élégant ou imposant, il capte les regards et impose une ambiance. Il incarne des siècles d’évolution stylistique et culturelle, surtout lors des fêtes où une table sans lui serait un véritable scandale décoratif.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Les 10 adresses à ne pas manquer à Reims

Reims, inscrite à l’Unesco pour sa cathédrale et ses maisons de champagne, est une cité exceptionnelle. Découvrez son patrimoine, ses jeunes chefs, expériences œnologiques et art contemporain.

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Actus & Rendez-vous

Manger des noix de Saint-Jacques pendant les fêtes, est-ce vraiment une bonne idée ?

Bien que les coquilles Saint-Jacques soient un incontournable des repas de Noël, ce n’est pas vraiment le moment idéal pour en manger. On vous explique pourquoi.

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