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Actualités

La Féria de P’tit Deux : l’événement de la rentrée à ne pas manquer à Paris
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Le bistrot Deux et le bar à tapas P’tit Deux, à Paris, organisent pour la deuxième année consécutive une féria dans la rue de la Fontaine au Roi. Découvrez toutes les informations pratiques à connaître pour profiter de l’événement.
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Les bonnes adresses d’Edouard Chouteau
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Edouard Chouteau, chef de La Laiterie à Lambersart dans les Hauts-de-France, nous souffle cinq adresses coups de cœur pour acheter de la bière, du fromage et du bon pain.
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5 hôtels qui ont su conjuguer chic et écolo
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Parfaits pour voyager sans culpabiliser, ces cinq refuges allient élégance contemporaine et respect de toutes les normes écoresponsables. De la Bretagne à la Corse, de Belle Ile au Val de Loire, cinq adresses luxueuses, chaleureuses et engagées dans une vraie démarche écologique.
Plaques Gault&Millau : pas juste une histoire de métal
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Depuis plus de 50 ans, le Guide Jaune référence et note les adresses du territoire français. Les élus récompensés ont l’opportunité de décorer leur établissement d’une plaque devenue iconique.
Le grille-pain, son histoire et nos modèles favoris
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Fonctions décongélation, ramasse-miettes, système de remontée automatique, technologies Lift’n Toast et Fast Toast… Et si nous parlions du grille-pain ? L’histoire de ce fidèle compagnon de nos petits déjeuners raconte, mine de rien, celle de l’évolution de nos modes de vie.
Le Ritz met aux enchères une sélection de pièces mythiques du palace
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Les 25, 26 et 27 septembre 2024 chez Artcurial, une sélection d’environ 1500 lots sera mise en vente. Un ensemble complet à l’image de l’histoire de l’écrin parisien.
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Renault a fait appel au chef versaillais Xavier Pincemin pour concevoir la carte de Maison5, un espace éphémère dédié à la nouvelle R5 E-Tech. Cette "boutique-expérience", véritable hommage à l'iconique voiture, a ouvert ses portes avant la commercialisation du modèle prévue en octobre 2024.
Gault&Millau, le magazine : le numéro 6 est en kiosque
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Le numéro 6 de Gault&Millau est disponible en kiosque dès le 5 septembre. Retrouvez les dernières tendances gastronomiques, des interviews de chefs talentueux et des adresses gourmandes à ne pas manquer.
Guide Paris Île-de-France : disponible le 5 septembre 2024
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L’édition 2025 du guide Paris Île-de-France est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez les richesses de la région francilienne.
Le financier, son histoire et nos bonnes adresses
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Petit gâteau en forme de lingot, le financier ne cesse de séduire petits et grands. S’il a conquis les pâtissiers, l’industrie alimentaire s’en est aussi allégrement emparée.
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Lors des Journées européennes du patrimoine, MGallery Hotel Collection ouvrira ses portes pour dévoiler ses trésors architecturaux, et proposer des ateliers, visites guidées et expériences gastronomiques.

Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Paris Île-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 2 septembre 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Pavillon Royal à Paris. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au Pavyllon Paris, sous la houlette du chef Yannick Alléno.
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Christopher Coutanceau prend les commandes de nouveaux fourneaux à 6400 kilomètres de son fief de La Rochelle. Il s'occupera en effet du service de restauration de l’hôtel Christopher St Barth.
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Le chef à la tête du restaurant Maison Dubois a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2024.
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Le chef du restaurant Nomicos, à Paris, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2024.
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Benoît Jabouille est le chef pâtissier du Restaurant des Rois de La Réserve de Beaulieu, à Beaulieu-sur-Mer. Voici cinq desserts qui, selon lui, représentent parfaitement son univers pâtissier.
Los Angeles, étourdissant melting pot
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Quand les Jeux olympiques s’y tiendront en 2028, ce seront les troisièmes de la ville ! Le soleil brille toute l’année, les vents côtiers venus du Pacifique tamisent le climat : Los Angeles est un pays de cocagne. Dès les années 1970, une nouvelle génération de chefs préféra, aux lourds repas carnés à l’américaine, les produits locaux et les saveurs franches. Depuis, la scène foodie, locavore et nourrie par le brassage migratoire bouillonne, parfois dans l’anarchie, mais toujours avec panache.
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