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Actualités

Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti Actus & Rendez-vous

Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti

L’édition 2025 du guide Grand Est est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez tous les secrets de la région.
Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti
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Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab Artisans & Savoir-faire

Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab

Dans son nouveau restaurant JU - Maison de Cuisine, Julien Allano a souhaité être le plus local possible, tout en ne gaspillant rien. Cette démarche jusqu’au-boutiste s’applique même pour son mobilier…
Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab
Artisans & Savoir-faire

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Les 10 adresses qui font Metz Hôtels & Chambres d'hôtes

Les 10 adresses qui font Metz

Metz, ville secrète et magnifique de France, allie ruelles médiévales, art contemporain (antenne du Centre Pompidou), quartier allemand, jardins et canaux. Découvrez ses 10 incontournables en week-end.
Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer Actus & Rendez-vous

Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer

Du 15 au 17 novembre 2024, Paris accueillera plusieurs chefs venus de Zurich, en Suisse, pour des dîners gastronomiques et une journée street food. Découvrez le programme ci-dessous.
Le kouglof, son histoire et nos bonnes adresses Artisans & Savoir-faire

Le kouglof, son histoire et nos bonnes adresses

Le kouglof, un gâteau aux mille et une histoires. De l'Alsace à nos assiettes, ce dessert emblématique nous transporte à travers les siècles. Mais où trouver le meilleur kouglof ? Suivez-nous dans un voyage gourmand à la découverte de ses origines et des adresses incontournables.
Jeanne Regnault, encore lycéenne, a été sacrée championne de France de la Cuisine du Végétal Actus & Rendez-vous

Jeanne Regnault, encore lycéenne, a été sacrée championne de France de la Cuisine du Végétal

Le premier championnat de France de la Cuisine du Végétal s’est tenu le 3 novembre 2024, sous la présidence de Michel Roth.
Bastien Debono remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2024 Actus & Rendez-vous

Bastien Debono remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2024

Bastien Debono, du restaurant La Table de Yoann Conte, vient de remporter le titre de Meilleur Sommelier de France. Il s’est distingué face aux deux autres finalistes de cette année.
Prix Goncourt : découvrez le menu servi chez Drouant jusqu’en décembre Actus & Rendez-vous

Prix Goncourt : découvrez le menu servi chez Drouant jusqu’en décembre

À partir de ce lundi 4 novembre, le restaurant Drouant à Paris propose le menu servi aux Académiciens lors de la remise du prix Goncourt. Vous avez jusqu’à mi-décembre pour le découvrir.
7 auberges où manger et se sentir comme chez soi Tables & Chefs

7 auberges où manger et se sentir comme chez soi

Envie d’une verte escapade ? Gault&Millau a sélectionné pour vous sept auberges dans toute la France, où l’on se ressource autant que l’on se régale !
Bohême, l'insoutenable légèreté du verre Artisans & Savoir-faire

Bohême, l'insoutenable légèreté du verre

En République tchèque, un vent nouveau souffle sur la tradition du cristal de Bohême. Dépoussiéré et lesté de son plomb, le verre revient à table grâce à des designers inspirés et à l’aide de financiers aux pieds de fakirs. Voyage dans le monde fragile de la transparence.
Gault&Millau participe au salon EquipHotel Tables & Chefs

Gault&Millau participe au salon EquipHotel

Du 3 au 7 novembre 2024 se tiendra le salon EquipHotel à la Porte de Versailles de Paris. Un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Le Succès Berckois, un trésor sucré Artisans & Savoir-faire

Le Succès Berckois, un trésor sucré

Sur la Côte d’Opale, une virée à Berck-sur-Mer a un savoureux goût d’enfance. On n’y vient pas seulement pour les Rencontres internationales de cerfs-volants. On s’offre aussi une parenthèse enchantée dans la boutique du Succès Berckois, une confiserie qui alimente, telle une madeleine de Proust, les souvenirs parfumés d’un week-end passé au bord de la mer du Nord.
Sébastien Vauxion en 5 desserts Tables & Chefs

Sébastien Vauxion en 5 desserts

Sébastien Vauxion, chef pâtissier du Sarkara à Courchevel, a imaginé un menu complet entièrement composé de desserts. Découvrez cinq recettes qui, selon lui, reflètent parfaitement son univers.

Gault&Millau Tour Grand Est 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Grand Est, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 27 octobre 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Pavillon Joséphine du Parc de l'Orangerie à Strasbourg. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Enfin à Barr par la cheffe Carole Eckert.
Voici le nouveau projet de Dominique Crenn en France Actus & Rendez-vous

Voici le nouveau projet de Dominique Crenn en France

À partir de 2025, Dominique Crenn et Les Bateaux Belmond s’associent pour proposer des croisières gastronomiques à travers les campagnes françaises. Un nouveau projet qui permet à la cheffe de garder un lien avec la France.
Jean-Paul Acker, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Grand Est Actus & Rendez-vous

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Le chef à la tête du restaurant La Table des Chefs a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Grand Est 2024.
Pascal Bastian, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Grand Est Actus & Rendez-vous

Pascal Bastian, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Grand Est

Le chef de l'Auberge du Cheval Blanc, à Lembach, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Grand Est 2024.
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