Millau

Millau : 11 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 5 restaurants et 6 artisans.

5 Restaurants 6 Artisans 443 Actualités

Où manger ?

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Table de Chef

Maison Seed

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Chef Rémi Cazottes

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 63 € à 73 €

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Table Gourmande

Capion

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Cuisine Végétarien | Français

Budget 38 €

11.5

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Table Gourmande

Le Plaisir des Mets

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Cuisine Français | Traditionnel

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Table Gourmande

Au Jeu de Paume

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 30 € à 36 €

Sélectionné

L'Estaminet

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Cuisine Français | Traditionnel

Artisans & producteurs

Sélectionné Chocolatier

À la petite chocolatière

Activité Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Sélectionné Éleveur

Charcuterie du Viala

Activité Éleveur

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Activité Charcutier

Sélectionné Charcutier

Charcuterie Pangaud Ramondenc

Activité Charcutier

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Truc en + Sur commande

Sélectionné Éleveur

La Ferme d'Ambias

Activité Éleveur

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Activités Fromager, Charcutier

Truc en + Boutique en ligne, Service de livraison

Sélectionné Pâtissier

La Pâtisserie Saint-Jacques

Activité Pâtissier

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Truc en + Sur commande

Sélectionné Apiculteur

Rouges de Causse

Activité Apiculteur

Lieu 🇫🇷 Millau · Occitanie

Activité Confiturerie

Truc en + Boutique en ligne

Actualités locales

Toutes les actualités

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Découvrez la Normandie avec le guide régional Gault&Millau 2027

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Gault&Millau Tour Normandie 2026 : le palmarès

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Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2026 : le palmarès

Orangerie d’Auteuil, 7 septembre 2026. 11 lauréats distingués et Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani sacré Gault&Millau d’Or pour La Table du 11 à Versailles.

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Gault&Millau Tour Paris : posez-nous toutes vos questions le 7 septembre

Le 7 septembre à Paris, Marc Esquerré et Jean-François Piège répondent en direct aux questions des professionnels de la gastronomie et de la presse sur le fonctionnement de Gault&Millau.

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Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté 2027 : le palmarès

Château de Saulon, 29 juin 2026. Plus de 120 professionnels réunis, 11 lauréats distingués, et Alexandre Bondoux sacré Gault&Millau d’Or pour La Côte Saint-Jacques à Joigny.

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Gault&Millau s’étend en Chine, dans les États baltes et au Kazakhstan

Le Guide Jaune annonce le lancement simultané de trois nouvelles éditions en Chine, dans les pays baltes et à Almaty, poursuivant son déploiement international dans des marchés gastronomiques en pleine effervescence.

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Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2026 : le palmarès

Château de Seguin, 15 juin 2026. Plus de 150 professionnels réunis, 12 lauréats distingués, et Sébastien Faramond sacré Gault&Millau d'Or pour La Table de Pavie à Saint-Émilion. Retour sur une cérémonie qui dessine le portrait d'une région gastronomique en pleine force.

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Gault&Millau s’installe en Arabie saoudite et distingue 250 tables

Le célèbre guide jaune dévoile sa première édition saoudienne. Une arrivée stratégique qui accompagne l’essor gastronomique du Royaume et met en lumière près de 250 restaurants.

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Gault&Millau Tour Bretagne 2026 : tous les lauréats bretons

Ce lundi 1er juin, L'Orangerie du Domaine du Liziec accueillait le Gault&Millau Tour Bretagne 2026. Voici les chefs et talents qui ont reçu leur trophée.

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À l’approche du printemps, le 13ᵉ numéro, en kiosque ce jeudi 19 mars 2026, met à l’honneur Top Chef, les produits de saison, la sauce soja française et les boissons fermentées, entre tendances, rencontres et inspirations culinaires.

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Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2026

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 2 mars 2026, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l’InterContinental Lyon - Hôtel Dieu.

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Gault&Millau UAE 2026 : les restaurants et talents qui marquent l’année

Le 2 février 2026, à Dubaï, le gala Gault&Millau UAE a révélé son guide 2026. 203 établissements et 18 prix ont été remis aux restaurants, chefs et professionnels qui font briller la gastronomie locale.

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