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Charcuterie du Viala

12100 MILLAU
Éleveur
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Activités secondaires Charcutier
L'avis de Gault&Millau
Éleveur La charcuterie artisanale de qualité aveyronnaise, experte en saucisses et saucissons, jambon et melsat, primée pour sa saucisse sèche au Concours Général Agricole. La charcuterie est présente sur les marchés, notamment celui de Rodez. Sur l’ardoise du jour, de quoi faire ses conserves avec le pâté à cuire, la saucisse à sécher, le jarret frais…
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