Découvrez la Normandie avec le guide régional Gault&Millau 2027

Restaurants, hôtels, artisans : le nouveau guide Normandie dresse le portrait gourmand de la région et propose deux itinéraires, des falaises du pays de Caux aux sites historiques du Cotentin. De quoi préparer vos prochaines escapades !

Les têtes d’affiche à ne pas manquer

Explorez la région avec notre sélection de 161 restaurants, 77 hôtels et 139 artisans dans 135 villes. Parmi les découvertes de cette édition 2027 figure le portrait d’un vigneron paysagiste. Camille Ravinet fait renaître une tradition viticole disparue depuis la crise du phylloxéra, à la fin du XIXᵉ siècle. À seulement 23 ans, il se lance dans l’aventure folle de planter un hectare de chardonnay sur des coteaux calcaires. À découvrir également : les amandes de mer, Les Herbes du Marais et la Maison Douce Époque.

Les escapades gourmandes du Guide Jaune

Des falaises crayeuses aux petits ports de pêche, le guide met en lumière deux itinéraires pour découvrir la région le temps de quelques jours. Le pays de Caux, véritable réservoir de balades, s’impose pour un week-end en nature. Pour les amoureux d’histoire, Gault&Millau vous emmène à la découverte du Cotentin, entre bunkers et vestiges de la Seconde Guerre mondiale.