10 terrasses pour bien manger et profiter du soleil à Paris

À Paris, l'art de vivre prend souvent place en terrasse — et quand celle-ci allie cadre d'exception et assiette raffinée, le plaisir est total. Gault&Millau lève le voile sur huit adresses triées sur le volet où la terrasse devient une véritable destination. Cachées dans une cour secrète, perchées sur les toits avec vue imprenable, ombragées sous les feuillages ou baignées de soleil, ces terrasses parisiennes offrent un moment suspendu, pour tous les goûts et tous les budgets. De l'établissement une toque au restaurant triplement toqué, découvrez notre sélection printanière où gastronomie rime avec grand air.

La Grande Cascade : la plus campagne

Au cœur du bois de Boulogne, la Terrasse de la Grande Cascade offre une parenthèse bucolique dans l'élégant pavillon Napoléon III. Frédéric Robert, fidèle depuis seize ans, perpétue ici l’esprit des grands chefs avec une cuisine rassurante et raffinée. Cadre mythique, service impeccable, cave de prestige : un classique parisien éternel.

• Où ? 15 Rue De Longchamp 75016 Paris
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Le Tout-Paris : la terrasse à la vue panoramique

Au septième étage du Cheval Blanc, la terrasse du Tout-Paris (2 toques) offre un point de vue spectaculaire sur la rive gauche, du dôme des Invalides aux tours de Notre-Dame. Cosmopolite et festive, elle attire le monde entier venu goûter au prestige parisien dans une ambiance joyeuse, entre rires multilingues et service impeccable. Dans ce cadre vibrant, la cuisine millimétrée d’Arnaud Donckele, épaulé par Maxime Frédéric pour les desserts, ne cède rien à l’exigence, des plats classiques parfaitement exécutés aux créations plus audacieuses. Une table d’altitude où Paris se contemple, se savoure… et se partage.

• Où ? 8 quai du Louvre, 75001 Paris
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©Stéphane Aboudaram

Apicius : la terrasse bucolique

Apicius (3 toques), dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, dévoile une terrasse splendide, un jardin bucolique au cœur de Paris. Ici, Mathieu Pacaud poursuit l’héritage culinaire d’Apicius, épicurien romain, en offrant une cuisine raffinée qui mêle classicisme et créativité. Entre les murs chargés d’histoire et la quiétude de sa terrasse, chaque repas devient un voyage intemporel, où la tradition bourgeoise se réinvente dans une harmonie parfaite.

• Où ? 20 rue d’Artois, 75008 Paris
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©DR

Il Carpaccio : la terrasse dolce vita

Au Royal Monceau, la terrasse d'Il Carpaccio (2 toques) offre un cadre verdoyant et paisible, véritable havre de calme au cœur du palace. Entourée de jardins, elle devient l’endroit parfait pour savourer une cuisine italienne d’exception, signée par les chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero. Carpaccio de daurade, risotto à l’aneth, tagliolini à la truffe… chaque plat, mêlant produits d’Italie et créativité, se déguste ici dans une ambiance élégante, où le bruit de l’eau du bassin invite à la détente. Un lieu où le luxe se vit en toute sérénité.

• Où ? 37 avenue Hoche, 75008 Paris
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©The Travel Buds

Le Grand Véfour : la terrasse du Palais-Royal

Dans les jardins du Palais-Royal, Le Grand Véfour (2 toques) déploie ses terrasses emblématiques, entre colonnes ombragées et bambous apaisants. Ce joyau du XVIIIe siècle, autrefois repaire d'artistes et d'hommes d'État, s’offre aujourd’hui dans une version plus décontractée, sans rien perdre de son élégance. À la belle saison, on y savoure une cuisine classique bien exécutée orchestrée par Guy Martin, dans un décor chargé d’histoire, à prix sages le midi. Une adresse précieuse, où l’on goûte Paris avec douceur et lumière.

• Où ? 17 rue de Beaujolais, 75001 Paris
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©DR

Il Giardino : la terrasse-jardin

Caché au cœur d’un jardin privé, Il Giardino (1 toque) offre l’une des terrasses les plus paisibles de Paris, entre bambous japonais et feuillages exotiques. Dans ce coin d’Italie en pleine ville, Davide Pecorella propose une bistronomie transalpine généreuse et fraîche : poulpe grillé, vitello tonnato, gnocchis aux palourdes ou tiramisu élégant. Un moment suspendu, à savourer loin du tumulte, dans l’élégance feutrée d’un jardin secret.

• Où ? 9 rue d’Aguesseau, 75008 Paris
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Espadon : la terrasse la plus chic

Sous les arbres du Grand Jardin du Ritz, la terrasse de L’Espadon (3 toques) promet des dîners enchanteurs, entre raffinement et poésie végétale. Dans ce cadre apaisant et magnifiquement scénographié, la cheffe Eugénie Béziat fait dialoguer la Méditerranée, l’Afrique et la haute gastronomie avec audace et subtilité. Sans carte mais en séquence choisie (cinq ou huit services), chaque plat raconte une histoire sensorielle entre produits nobles, légumes sublimés et alliances inattendues. Une expérience rare, au croisement du luxe, de l’exploration et de la nature en plein cœur de la place Vendôme.

• Où ? 15 place Vendôme, 75001 Paris
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©DR

Grandcoeur : la terrasse lovée dans une cour classée

Nid caché du Marais, Grandcoeur (1 toque) séduit d’abord par sa vaste terrasse pavée, lovée dans une cour classée, à deux pas des studios de danse. Dans ce décor vivant et élégant, le chef Carmine Cinque signe une cuisine méditerranéenne raffinée sous l’égide de Mauro Colagreco. Agnolotti del plin à l’agneau, ris de veau à la milanaise ou tiramisu délicat : les assiettes sont justes, cohérentes et pleines de goût. Une adresse où l’on prend le temps, entre ombre et lumière, pour une parenthèse gourmande en plein cœur de Paris.

• Où ? 41 rue du Temple, 75004 Paris
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Le Patio Art Déco du Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel

À l’abri du tumulte urbain, le Patio dévoile, sous de majestueux palmiers, un havre de paix au charme méditerranéen. On y savoure déjeuner, dîner ou cocktail, porté par l’élégance d’une architecture Art Déco intacte depuis 1929, aujourd'hui classée monument historique. Un écrin de sérénité, où le temps semble suspendu.

• Où ? 33 Avenue George V, 75008 Paris
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 © DR

Le Vesper : la terrasse glamour du 7e 

En plein cœur du 7ᵉ, Vesper séduit par son élégance décontractée signée Lázaro Rosa Violán. La cuisine fusion franco-japonaise joue l’équilibre subtil entre raffinement et créativité. Dîner chic, brunch dominical convivial, cocktails d’auteur et terrasse baignée de soleil composent une expérience sensorielle complète. Un lieu vivant, soigné et sans ostentation, où l’instant se savoure à chaque bouchée.

• Où ? 81 avenue Bosquet, 75007 Paris
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© DR

La Villa9Trois : la terrasse à 25 min de Paris

Il faut traverser le périph’, oui, mais pour atterrir dans l’un des plus beaux jardins gastronomiques d’Île-de-France. À Montreuil, la Villa9Trois rouvre sa splendide terrasse nichée dans la verdure, pour un moment suspendu entre élégance et décontraction. Sous les arbres, à l’ombre des parasols, on savoure une cuisine raffinée portée par le chef Sylvain Grosjean. Un coin de campagne chic à deux pas de Paris.

• Où ? 71 rue Hoche, 93100 Montreuil
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©Diego Parlange