Le Grand Véfour

75001 PARIS

13/20
Table de Chef

6 PHOTOS

Chef Guy Martin

Cuisine Français

Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Service voiturier

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

68 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef C'est une image mythique de la capitale gastronomique que l'on vient chercher ici, à la nostalgie, pour vivre un moment dans les chaussons de Sarah Bernhardt ou Victor Hugo. Si l'on dépasse le côté musée, le Grand Véfour est une table pas trop chère et bien placée, où l'on peut venir tous les jours en explorant le semainier : le mardi pour la terrine de volaille, le sandre sur peau soja et pois gourmands, la tarte chocolat, et le jeudi pour la lotte tandoori et le Paris-Brest. Le menu complet est à 68 €, la carte offrant d'autres plats classiques bien travaillés.

PLAN

Adresse 2 Rue De Beaujolais
75001 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Guy Martin Manager

Guy Martin Chef

Romain Alzy Sommelier

Xavier Jacquin Chef Pâtissier

Menu A la carte

Entrée Aubergine rôtie et en caviar rehaussée au pamplemousse rose 22 € Foie gras de canard en terrine, condiment concombre et tomate 38 €

Plat principal Pavé de saumon laqué, graines de chia, pointe de menthe 38 € Bavette d’aloyau, sucrine croquante, jus moutarde à l’ancienne 38 €

Dessert Palet fraise, framboise piment de cayenne et zeste de citron 18 € Profiterole au chocolat et amandes caramélisées 18 €

Formules Le Semainier 68 €

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Lieu 75001 PARIS

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