GrandCœur

75004 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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© PatrickLazic
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© VictoireLeriche
10 PHOTOS
Chef
Alfredo Martin
Cuisine
Français | Végétarien
Truc en +
Accès handicapés | Service de livraison | Terrasse
Style
Décontracté | En famille | Entre amis | Romantique

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Au cœur du Marais, cette magnifique terrasse classée et cette maison en pierre brute accueille le projet parisien du chef Mauro Colagreco, qui distille dans ce cadre unique une cuisine aux accents méditerranéens. C’est une expérience convaincante et bien travaillée sur tous les aspects, du service à la cave et à l’assiette, exécutée par Alfredo Martin. Le choix ne manque pas, la soupe méditerranéenne au pistou, les raviolis de langoustine, ricotta et bisque légère, le risotto carnaroli au chou rouge et gorgonzola, la poularde de Culoiseau, morilles, asperges vertes et sauce au foin, le dessert de rhubarbe rôtie, fleur de sureau, chocolat blanc et amandes. Menu déjeuner à 37 €.
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PLAN

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Adresse 41 Rue du Temple
75004 Paris
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    Alfredo Martin Chef
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