GrandCœur

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

41 Rue du Temple, 75004 Paris, France

12.5/20
Table Gourmande

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10 PHOTOS

Cuisine: Français | Végétarien
Truc en +: Accès handicapés | Service de livraison | Terrasse
Style: Décontracté | En famille | Entre amis | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

Au cœur de Paris, dans un magnifique relais de poste du XVIIᵉ siècle avec cour intérieure, le célèbre chef Mauro Colagreco fait vivre ici une bonne étape traditionnelle. Pour superviser les cuisines, le chef Charly Cohen, défendant ainsi de belles relectures du répertoire : œufs mimosa à l’ail des ours et salade d’herbes, aile de raie à la grenobloise, vol-au-vent de ris de veau, asperges vertes, petits pois et ail des ours, une fraise melba ou encore un baba au rhum. Bon service.