Vesper

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

75007 PARIS

11.5/20
Table Gourmande

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10 PHOTOS

Chef: Evangelos Charisiadis
Cuisine: Français | Fusion | Japonais
Truc en +: Terrasse
Style: Bar à vins | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Sur l’avenue Bosquet, on s’attend forcément à une adresse élégante et Vesper coche toutes les cases. L’esprit izakaya japonais contemporain s’y installe avec une décoration bien pensé, un service soigné, et une carte voulue pour se partager comme le veut la tradition. Bar à sushi, gyoza de boeuf, yakitori en appéritif et le reste suit : black cod caramélisé au miso, donburi végétarien, et côtelettes d'agneau au barbecue. Le tout attire une clientèle chic, typique du quartier, qui contribue à cette atmosphère de lieu prisé où l’on vient plus pour le moment que pour l’assiette.