Artisans & Savoir-faire
La tarte Tatin, son histoire et notre sélection des meilleures adresses
On connait la légende des sœurs Tatin qui au 19ème siècle auraient oublié de mettre la pâte dans le fond de leur moule et l’auraient ajoutée sur le dessus en cours de cuisson. Aujourd’hui, ce dessert inversé ne cesse d’inspirer les pâtissiers mais aussi les cuisiniers.
Tables & Chefs
Ces tea time à tester avant la fin de l'hiver
Avant que le printemps ne pointe le bout de son nez et que l'on ait envie de profiter des terrasses pour le goûter, découvrez ces cinq adresses idéales pour un tea time au chaud, parfois même au coin du feu.
Vins & Spiritueux
Ces nouveaux cépages que vous ne connaissez certainement pas
Voltis, souvignier gris, floréal, solaris… Ces noms de cépage ne vous disent rien ? Ils rejoignent progressivement le vignoble pour leur résistance naturelle aux maladies de la vigne, malgré les réticences.
Hôtels & Chambres d'hôtes
Top 5 des hôtels de designers en France
Niché au cœur de Méribel, d’Arles ou de la campagne provençale, ces hôtels sont tous signés des meilleurs designers. Résultat ? Des lieux pensés comme autant d’œuvres d’art, l’hospitalité en plus.
Tables & Chefs
Les bonnes adresses de Fanny Rey
Fanny Rey, cheffe de talent installée à Saint-Rémy-de-Provence, nous dévoile ses bonnes adresses de producteurs pour acheter du fromage de chèvre, des épices mais aussi de l’huile d’olive de qualité.
Vins & Spiritueux
Maison M ou l'esprit sauvage des sommets
Enfants, Roxane Mengoli et Philippe Bodon arpentaient les chemins escarpés autour de Valmorel. La tête encore pleine de souvenirs des parfums du pays, ils se sont lancés en 2020 dans la création d’une distillerie artisanale traditionnelle. Pour le jeune couple, extraire, condenser et valoriser les plantes dans les spiritueux et liqueurs devenait une évidence.
