Niché au cœur du Béarn, le domaine Castéra est l’un des nouveaux fers de lance de l’appellation jurançon. Franck Lihour, vigneron talentueux, s’est nourri d’expériences viticoles avant de revenir dans sa région natale.
Niché au cœur du Béarn, le domaine Castéra est l’un des nouveaux fers de lance de l’appellation jurançon. Franck Lihour, vigneron talentueux, s’est nourri d’expériences viticoles avant de revenir dans sa région natale.
Vivre une expérience gastronomique dans les airs ? C’est possible (et ce n'est pas dans un avion) !
Ce défi un peu fou a été relevé par Dinner in the Sky. L’objectif, transformer une nacelle en une table d’hôte équipée pour servir une table gastronomique avec un chef de renom à votre service.
"Comme dans un avion", l'expérience gastronomique 5 toques d'Air France au Palais de Tokyo de Paris
Au lendemain de la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques, le 27 juillet 2024, Air France révélera une nouvelle adresse éphémère dans un lieu et décor uniques, au sein du Palais de Tokyo à Paris. Paré pour un décollage gastronomique.
Le grand retour de la barbotine, le kitsch devient-il chic ?
La barbotine fait son grand retour ! Avec ses couleurs éclatantes et ses motifs décalés en forme de fruits, d’animaux ou de fleurs, cette céramique du XIXᵉ siècle réapparaît sur les tables. Découvrez l’histoire de cette vaisselle qui fait sensation et conquiert à nouveau nos cœurs et nos dîners !
Le Domaine du Liziec à Vannes : un nouveau projet gastronomique porté par Olivier Samson
Quelques mois après la fermeture de La Gourmandière, Olivier Samson participera à l’ouverture, en octobre 2024, du Domaine du Liziec à Vannes. Le chef nous en dit plus sur l’offre de restauration.
Thomas Boudat, un coureur olympique sur la route des vins
Le 3 août 2024, Thomas Boudat montera sur son vélo pour représenter la France aux Jeux olympiques de Paris. À l'issue de la compétition, le cycliste français, déjà multititré à l'international, prendra un virage à 360 pour devenir vigneron dans le domaine familial bordelais.
La tarte tropézienne, son histoire et nos bonnes adresses
Découvrez la légendaire tarte tropézienne, une pâtisserie emblématique de la Côte d'Azur. Plongez dans son histoire fascinante et explorez nos meilleures adresses pour déguster cette douceur irrésistible.
Connaissez-vous le yolin, cette néo-spécialité des Yvelines ?
À l’initiative du chef Laurent Trochain, fier de son département et de son terroir, la spécialité yvelinoise, le yolin, a désormais son propre livre de recettes avec 259 versions uniques.
Au restaurant Paul Bocuse, un centenaire au goût de demain
Tel un phare qui ancre toujours la gastronomie tricolore comme une référence mondiale, la maison de Collonges-au-Mont-d’Or nous a confié sa recette pour composer avec le présent, sans renier le passé. Interview à quatre voix.
Les vins blancs du Languedoc : 5 vins en appellation Corbières à découvrir
Corbières, située dans le département de l’Aude, est la plus vaste appellation d’origine contrôlée du Languedoc avec près de 9000 hectares de vignes. Le rouge est prédominant mais de nombreux vignerons produisent des vins blancs de plus en plus qualitatifs.
On ne présente plus ses somptueuses falaises de craie qui plongent à pic dans la mer, mais Étretat recèle bien d’autres trésors… Un incroyable chapelet de villas Belle Epoque, une longue plage de galets qui inspira Matisse et Monet ou encore le souvenir romanesque d’Arsène Lupin. À savourer au fil de nos dix adresses préférées.
Mathieu Pérou, chef du Manoir de la Régate à Nantes, est un fervent défenseur du terroir. Il nous dévoile cinq adresses pour se procurer de bons produits dans sa région.
Le domaine de Locguénolé, un air de Bretagne enchantée
Tout juste restauré, ce magnifique refuge entre mer et forêt séduit tous les amoureux d’une nature miraculeusement préservée, le luxe et le raffinement en plus.
Sur le rooftop Molitor, les JO sont à l'honneur avec un trait de liqueur St-Germain®
La maison de liqueur St-Germain® et le toit-terrasse Molitor renouvellent leur collaboration. Au programme, une jolie carte de cocktails sur le thème des Jeux olympiques et des villes organisatrices.
Guide Bourgogne-Franche-Comté : disponible le 11 juillet
L'édition 2024 du guide Bourgogne-Franche-Comté est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits... découvrez les richesses de cette région.
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne-Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 8 juillet 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au château d’Arcelot à Arceau. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à la La Rôtisserie du Chambertin sous la houlette du chef Thomas Collomb.
