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Fario

66400 CÉRET
13/20
 Table de Chef
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© Pépa
© Pépa
© Pépa
4 PHOTOS
Chef Kevin De Porre
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Hommage à la truite fario chez Kevin de Porre, parti à l’autre bout du pays après nous avoir régalé de son Contraste rue d’Anjou, alors associé à son complice Erwan Ledru. Dans la capitale de la cerise, au cœur du Vallespir, il vogue désormais en solo, au plus près de la nature et d’un environnement favorable, rejoignant ainsi la région de son enfance. Un savoir-faire de champion (il a notamment travaillé au Shangri-La période Labbé, au Plaza et chez Kei), une belle science du produit local : la route des Pyrénées est grande ouverte pour Kevin, et les premiers coups de fourchette sont très prometteurs.
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Plan
Adresse 12 Rue Saint-Ferréol
66400 Céret
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Kevin De Porre
Kevin De Porre Chef
Kevin De Porre Kevin De Porre Chef

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Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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