Les meilleurs restaurants au coeur des vignobles français
Des coteaux de Saint-Émilion aux collines d'Alsace, ces tables d'exception célèbrent l'art de vivre à la française. Nichés au cœur des domaines viticoles, voici 10 restaurants qui invitent à une immersion où les grands vins dialoguent avec une cuisine de caractère.
Les 10 meilleurs hôtels pour un voyage d'affaires à Lyon
Le voyageur solo cherche souvent l'impossible : un endroit vivant mais calme, beau sans être prétentieux et surtout un Wi-Fi fiable et au minimum un fauteuil confortable pour traiter ses mails. Voici dix adresses taillées pour adoucir le rythme des affaires.
Anne-Sophie Pic ouvre Utopic, son premier bar dédié à la mixologie
À Paris, Anne-Sophie Pic dévoile Utopic, un bar entièrement consacré à la création autour du cocktail. Installé au sein de la Fondation Cartier, ce nouveau lieu prolonge dans le verre les recherches aromatiques de la cheffe.
Les adresses parisiennes que Simon Horwitz recommande les yeux fermés
Le chef d’Elmer, à Paris, nous dévoile ses adresses préférées pour acheter du vin, du fromage, des fleurs, du pain et quelques douceurs. De quoi prendre de bonnes notes.
La Feria de Deux revient à Paris pour une quatrième édition
Le dimanche 20 septembre 2026, Tiphaine Mollard et Romain Casas investissent à nouveau la rue de la Fontaine-au-Roi, dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, pour une journée placée sous le signe de la gastronomie, de la musique et de la convivialité.
Henri Carlier prend les commandes des cuisines de la Villa Florentine
À 28 ans, Henri Carlier s’installe aux fourneaux de la Villa Florentine. Passé par les maisons de Jean-Louis Nomicos, Arnaud Donckele et Hugo Bourny, le jeune chef entend désormais imprimer sa signature sur cette adresse emblématique, fraîchement rénovée.
Du 16 au 18 octobre 2026, Toquicimes revient à Megève pour une neuvième édition placée sous le signe d’une cuisine alpine à la fois gourmande, responsable et tournée vers le bien-être.
Le chef Bruno Verjus fermera les portes de son restaurant Table, à Paris, le 22 décembre 2026. Dans une vidéo publiée sur Instagram, il explique vouloir tourner la page du fine dining.
Champagne Nicolas Feuillatte et la gastronomie, un engagement savoureux
Team France Bocuse d'Or, Nicolas Feuillatte & Friends, Battle des Chefs, Trophée Masse : Champagne Nicolas Feuillatte anime la grande famille de la gastronomie autour de valeurs partagées.
Rémi Chambard, Trophée Terroir d'Exception 2027, Paris Île-de-France
Le chef du Corot - Les Étangs de Corot, à Ville-d'Avray, a reçu le Trophée Terroir d'Exception lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Thomas Boullault, Trophée Techniques d'Excellence 2027, Paris Île-de-France
Le chef de L'Arôme, à Paris, a reçu le Trophée Techniques d'Excellence lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, Gault&Millau d'Or 2027, Paris Île-de-France
Le chef de La Table du 11 à Versailles a reçu la plus haute distinction du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Jason Gouzy, Grand de Demain 2027, Paris Île-de-France
Le chef de Pantagruel, à Paris, a reçu le Trophée Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Jihyun Kim, Trophée Jeune Talent 2027, Paris Île-de-France
La cheffe d'Ébène, à Paris, a reçu le Trophée Jeune Talent lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Cyril Lignac prend les commandes des cuisines du Lucas Carton
Le chef médiatique succédera à Hugo Bourny à la tête de l’institution de la place de la Madeleine, reprise par Lapérouse Holding. Il prendra officiellement les commandes du Lucas Carton le 25 septembre.
Envie de faire escale dans les plaines franc-comtoises ? Du bistrot-cantine au restaurant gastronomique, Gault&Millau a sélectionné dix tables pour apprécier la cuisine locale à différentes occasions.
Quand la chaleur s’installe, difficile d’apprécier un repas sans y ajouter une touche de fraîcheur. Découvrez notre sélection de restaurants qui misent sur des cartes légères et rafraîchissantes pour déjeuner sereinement, même quand le mercure s’envole.
Cette table du Meurice se transforme en oeuvre d’art pour une semaine
Du 20 au 25 octobre 2026, le restaurant Le Dali au Meurice se transforme en terrain de jeu artistique. Découvrez The Stage, de l’artiste et designer Harry Nuriev.
