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Florent MARTIN
Florent Martin CHEF SOMMELIER
Distinction : Trophée Sommelier(ère)
Restaurant : L'Oiseau Blanc - Hôtel Peninsula
Raffaele de MASE
Raffaele De Mase
Grégory MASSE
Grégory Masse CHEF PÂTISSIER
Distinction : Trophée Pâtissier(ère)
Restaurant : L'Assiette Champenoise
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Fumiko MAUBERT
Fumiko Maubert CHEFFE PÂTISSIÈRE
Distinction : Trophée Pâtissier(ère)
Restaurant : Assa
Jean-Philippe MERLIN
Jean-Philippe Merlin DIRECTEUR DE SALLE
Restaurant : Paul Bocuse
Frédéric METZGER
Frédéric Metzger
Distinction : Trophée Terroir d'Exception
Sandro MICHELI
Sandro Micheli CHEF PÂTISSIER
Distinction : Pâtissier(ère) de l'Année
Restaurant : Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Clio MODAFFARI
Clio Modaffari
Distinction : Grand(e) de Demain
Riccardo MOLFETTA
Riccardo Molfetta CHEF SOMMELIER
Restaurant : La Table di Mà - A Casa di Mà
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Angel MORALES
Angel Morales
Valentin MORICE
Valentin Morice
Thomas MOULIN
Thomas Moulin CHEF PÂTISSIER
Restaurant : L'Abysse
Martin MOURISSON
Martin Mourisson SOMMELIER
Distinction : Trophée Jeune Talent Service en Salle
Restaurant : La Station
Sadik MUHAIMIN
Sadik Muhaimin DIRECTEUR DE SALLE
Distinction : Trophée Accueil
Restaurant : Cédric Burtin
Mathieu MÉCHERI
Mathieu Mécheri
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