Meilleurs restaurants à Annecy pour 2026

Annecy, nichée entre lac et montagnes, offre une scène culinaire riche en saveurs de Haute-Savoie. Des produits emblématiques tels que le reblochon, la tome des Bauges, et les poissons des lacs alpins inspirent des chefs audacieux. La région est aussi reconnue pour ses vins de Savoie, un accompagnement parfait à cette cuisine raffinée.

Une Symphonie de Saveurs au Clos des Sens

©Matthieu Cellard

Sur les hauteurs d'Annecy-le-Vieux, Le Clos des Sens est une institution locale auréolée de 4 toques Gault&Millau. Sous la direction de Franck Derouet, le restaurant propose une cuisine inspirée par les lacs et la nature végétale. Dégustez des plats tels que le cerf et écrevisses ou le brochet maturé, sublimés par la cave exceptionnelle orchestrée par Thomas Lorival.

Élégance et Simplicité à L'Esquisse

Dans une maisonnette discrète, L'Esquisse de Stéphane Dattrino se distingue par une cuisine sincère et appliquée. Avec 3 toques Gault&Millau, le restaurant offre une expérience culinaire où la tomate et la tarte aux champignons révèlent une profondeur aromatique surprenante.

Nature et Terroir à la Maison Benoît Vidal

Après Val d'Isère, Maison Benoît Vidal s'installe à Annecy-le-Vieux. Avec 3 toques Gault&Millau, Benoît Vidal propose une cuisine ancrée dans le terroir avec des cuisses de grenouilles et un plateau de fromages varié, mettant en valeur les produits locaux avec une touche de modernité.

La Vue et le Goût à La Rotonde - Hôtel les Trésoms

Au sein de l'hôtel Les Trésoms, La Rotonde bénéficie d'une vue imprenable sur le lac d'Annecy. Sous la houlette d'Éric Prowalski, le restaurant, distingué par 2 toques Gault&Millau, propose des plats comme le mulet aux haricots et le pigeon à la betterave, inspirés par le panorama environnant.

Émotions Partagées chez Choral

Chez Choral, Alban Chanteloup offre une cuisine accessible et bien construite. Avec 2 toques Gault&Millau, le restaurant séduit avec des plats tels que le merlu vapeur et la gigue de cerf grillée, servis dans un cadre chaleureux et convivial.

Altitude Gourmande à Là-Haut

Au sommet d'un immeuble contemporain, Là-Haut propose une cuisine actuelle orchestrée par Jean-Baptiste Marin. Avec 2 toques Gault&Millau, dégustez des plats comme le merlu grillé et le soufflé clémentine, tout en admirant la vue panoramique sur Annecy.

Innovation et Tradition chez ANTO

Dans une ambiance conviviale, ANTO de Anthony Bisquerra marie innovation et tradition. Avec 2 toques Gault&Millau, le lieu propose des plats comme le suprême de pintade et le chocolat mousseux, témoignant d'une maîtrise technique remarquable.

Authenticité et Sincérité chez Cozna

À l'entrée du Faubourg Sainte-Claire, Cozna de Léo Deleuze-Lombard séduit par son authenticité. Avec 2 toques Gault&Millau, le restaurant propose des plats tels que le tataki de thon et l'échine de cochon, servis avec une sincérité qui fait la différence.

Convivialité et Excellence au Binôme

Dans un quartier moderne, Le Binôme de Mathilde et Rémi Ballin offre une carte courte mais bien maîtrisée. Avec 2 toques Gault&Millau, le restaurant propose des plats comme l'œuf parfait et le magret de canard, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Surprises Culinaires chez Saba

Avec un menu-surprise, Saba de Clément Torres propose une expérience culinaire unique. Avec 2 toques Gault&Millau, chaque plat est une découverte, du veau et crabe au dessert autour du riz, dans un cadre urbain et moderne.

Explorez tous les restaurants à Annecy

Pour découvrir encore plus de saveurs et d'expériences culinaires, parcourez notre sélection complète des restaurants Gault&Millau à Annecy. Chaque établissement vous promet un voyage gastronomique unique.