Le Binôme

74940 ANNECY-LE-VIEUX

13/20
Table de Chef

Cuisine Cuisine saine | Français | Local

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

29 € à 43 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Une table à part, autant géographiquement (un bâtiment contemporain le long de la ligne de tramway) que dans une conception sans concession, fond traditionnel dans une manière élégante et personnelle du chef Rémi Ballin avec Mathilde pour la partie sucrée pour constituer un fameux binôme. Ce qui donne une carte alléchante qui tient ses promesses, avec l'escalope de foie gras et maïs, les saint-jacques risotto butternut et noisettes, la pintade champignons pommes de terre jus de viande et un bien agréable, léger et savoureux entremets chocolat noisette. L'addition reste sage (autour de 50 €) et le choix au verre suffisant (le beaujolais Brun à 7 €). Menu déjeuner à 29 €, formule trois plats le soir pour 43 €.

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Œuf bio parfait-champignons-noisettes 12 € Truite confite-oseille-légumes croquants 12 €

Plat principal Ris de veau de chez Mr Bocquet-frites de polenta-carotte 28 € Omble chevalier- tomate-vierge de légumes 24 €

Dessert Meringue- vanille- streusel-fruits frais 8 € Tartelette tout chocolat 8 €

Formules Formule déjeuner 29 € Menu 43 €

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/ 20

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Cuisine Français | Local

Budget 28.5 € à 33 €

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Cuisine Français | Traditionnel

Budget 36 € à 58 €

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Lieu 74220 LA CLUSAZ

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion, Service voiturier

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Lieu 10000 TROYES

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Room service

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Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

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