Le Binôme

74940 ANNECY-LE-VIEUX
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Cuisine
Cuisine saine | Français | Local
Style
En famille | Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Dans un coin résidentiel d'Annecy le vieux, au long du tramway, cette table sage et efficace a bien des atouts : pratique, accessible, régulière, grâce à un bon chef, Rémi Ballin, qui intègre une belle maîtrise classique sur des plats d'aujourd'hui. Le menu déjeuner à 29 € a logiquement beaucoup de succès, et la carte du soir offre toujours de jolies trouvailles : truite confite salade de fenouil, cabillaud risotto de coquillages, ris de veau aux girolles… En salle, Mathilde apporte empathie et professionnalisme, et prend en charge la partie desserts et ses dressages finaux. Cave équitable avec quelques choix personnels.
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