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La Rotonde - Hôtel les Trésoms

74000 ANNECY
14.5/20
 Table de Chef
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© Francis Vauban
© Denis Pourcher
© Studio K
11 PHOTOS
Chef Éric Prowalski
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
99 € à 199 €
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L'avis de Gault&Millau
14.5/20
Table de Chef Il n'a qu'à regarder par la fenêtre ! Oui, Eric Prowalski est un chef chanceux autant que talentueux. Il lui suffit d'ouvrir les yeux et d'admirer le paysage depuis les baies de cette maison quasi mythique de la scène annécienne. Au pied, le lac merveilleux, paisible et majestueux ; puis la ville, pleine de caractère, et aussi de gourmands avisés ; plus loin les champs, les collines, les fermes : et puis la montagne, qui domine tout. Il y a effectivement de quoi être inspiré et associer les terroirs, l'œuf de ferme et les saveurs iodées, la pomme de terre et les sous-bois, le mulet et les haricots du moment, le pigeon et la betterave… Tout juste, pourrait-on apprécier, les menus s'emboîtant pour donner une carte assez courte, une variété de plats un peu plus importante, mais la maîtrise est là, la vue magnifique et le service impeccable. Belle carte des vins s'intéressant à toutes les régions, Savoie comprise.
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PLAN
Adresse 15 Boulevard de la Corniche
74000 Annecy
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Éric Prowalski
Éric Prowalski Chef
Éric Prowalski Éric Prowalski Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Nathan Marin Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Nathan Marin Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4
Véronique et Pascal Droux Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Véronique et Pascal Droux Propriétaire
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Auberge de Savoie
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L'Arômatik
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11.5
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Mazette
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ANTO
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