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Quelle est la différence entre le Guide Michelin et Gault&Millau ?
Les enquêteurs experts du Gault&Millau sont des passionnés. Ils paient leurs additions et récompensent le goût, la présentation et l’imagination des chefs de 0 à 5 toques et par une note sur 20. Le Guide Jaune fait bouger les lignes de la restauration depuis 50 ans, affirmant haut et fort que les plaisirs de la table ne sont pas un luxe.
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