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Une des missions fondamentales de Gault&Millau est de dénicher, révéler et accompagner les jeunes talents passionnés. Ce livre est consacré au sang neuf de la gastronomie française : 109 chefs qui partagent une recette pour vous faire découvrir leur cuisine dans votre cuisine.
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
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