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C’est qui le Cuisinier du siècle ?
A l’occasion du 20e anniversaire du magazine Gault&Millau en 1990, le titre « Cuisinier du Siècle » a été attribué à trois chefs qui, par leur personnalité, ont contribué à l’essor de la gastronomie française. Il s’agit de Paul Bocuse, Frédy Girardet et Joël Robuchon.
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