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C’est quoi l’académie de Gault&Millau ?
Notre académie est dédiée à la promotion de la gastronomie française et à la défense de sa corporation. Elle est composée de dix chefs, dix pionniers devenus ambassadeurs. Récompensés depuis plus de 25 ans par 4 ou 5 toques, ils incarnent l’excellence de notre art de vivre.
