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Quand sort le guide Gault&Millau ?
Le lancement du Guide Jaune est l’occasion de célébrer la gastronomie française dans son sens le plus large lors d’une soirée de Gala de fin d’année exceptionnelle, où les meilleurs acteurs de l’art de recevoir sont ainsi récompensés. C’est le lendemain de cette soirée que le guide papier est disponible à la vente.
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