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Christian LE SQUER
Chef

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Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V, Le Paris-Brest by Christian Le Squer
Emmanuel RENAUT
Chef

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France
Flocons de Sel, Flocons Village
Yannick ALLÉNO
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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année
Le 1947 à Cheval Blanc, Alléno Paris – Pavillon Ledoyen, Pavyllon, Prunier, La Terrasse du Cercle au Pavillon Ledoyen
Frédéric ANTON
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Distinction Grand(e) de Demain, Meilleur Ouvrier de France
Le Pré Catelan, Don Juan II, Le Jules Verne
Olivier BELLIN
Chef

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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année
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Yoann CONTE
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Alexandre COUILLON
Chef

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Restaurant la Marine, La Table d'Élise
Arnaud DONCKELE
Chef

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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année
La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez, Plénitude - Cheval Blanc Paris, Hakuba - Cheval Blanc Paris, Le Tout-Paris - Cheval Blanc Paris, La Terrasse - Cheval Blanc St-Tropez
Alexandre GAUTHIER
Chef

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Gilles GOUJON
Chef

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Distinction Meilleur Ouvrier de France
Auberge du Vieux Puits
Christophe HAY
Chef

Christophe HAY

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Christophe Hay - Fleur de Loire, La Maison d'à Côté, La Table - Christophe Hay et Loïs Bée, Amour Blanc
Alexandre MAZZIA
Chef

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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année, Trophée Gault&Millau d'Or, Grand(e) de Demain
AM par Alexandre Mazzia
Olivier NASTI
Chef

Olivier NASTI

Distinction Cuisinier(ère) de l'Année, Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France
La Table d'Olivier Nasti, Winstub du Chambard
Gérald PASSEDAT
Chef

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Passedat - Le Petit Nice, Le Môle Passedat
Jean-François PIÈGE
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Jean-François PIÈGE

Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Cuisinier(ère) de l'Année
Jean-François Piège, le Grand Restaurant, Clover Gordes, La Poule au Pot, Clover Grill, À l’Épi d'Or, Clover Saint-Germain, Jardin Tropezina
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