Anco

75012 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Adrien Capiez
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
33 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande À deux pas de Bercy, on s'installe dans une salle apaisante, bordée de livres et baignée d'une lumière douce. En salle, peu de mots, mais une présence qui suit le rythme. Le croustillant de thon ouvre le repas avec justesse, entre croquant, acidité et fraîcheur. Le tataki suit, généreux, bien saisi, porté par une betterave fondante et une espuma citronnelle légère. Le mi-cuit au chocolat, visuellement soigné, séduit par sa crème anglaise à la vanille mais manque un peu de chaleur en son cœur. Pour 33 € le midi, une expérience équilibrée signée Adrien Capiez.
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PLAN

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Adresse 108 Rue de Bercy
75012 Paris
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    Adrien Capiez Chef
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