Gaïa

Rating: 12
Author: Gault&Millau

24 Rue Croix-Baragnon, 31000 Toulouse, France

12/20
Table Gourmande

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15 PHOTOS

Lieu: Toulouse
Chef: Emma CazorlaAlexis Porra
Cuisine: Méditerranéen | Tapas
Style: Bar à vins, Décontracté, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

La déesse Terre s'installe dans cet hôtel particulier élégant, avec son porche et sa cour intérieure. Le lieu est chic, les produits de prestige nombreux et la carte large comme celle d'un hôtel haut de gamme : saint-jacques gratinées, œuf mayo au jambon truffé, homard beurre maître d'hôtel au curry breton et spaghettis à l'encre, côte de veau shiitakés millefeuille de pommes de terre. Des pâtes et risotto, affogato et pavlova dans un large choix de desserts d'aujourd'hui, service de bon standing.