Actus & Rendez-vous
Le Domaine du Liziec à Vannes : un nouveau projet gastronomique porté par Olivier Samson
Quelques mois après la fermeture de La Gourmandière, Olivier Samson participera à l’ouverture, en octobre 2024, du Domaine du Liziec à Vannes. Le chef nous en dit plus sur l’offre de restauration.
Actus & Rendez-vous
Thomas Boudat, un coureur olympique sur la route des vins
Le 3 août 2024, Thomas Boudat montera sur son vélo pour représenter la France aux Jeux olympiques de Paris. À l'issue de la compétition, le cycliste français, déjà multititré à l'international, prendra un virage à 360 pour devenir vigneron dans le domaine familial bordelais.
Artisans & Savoir-faire
La tarte tropézienne, son histoire et nos bonnes adresses
Découvrez la légendaire tarte tropézienne, une pâtisserie emblématique de la Côte d'Azur. Plongez dans son histoire fascinante et explorez nos meilleures adresses pour déguster cette douceur irrésistible.
Actus & Rendez-vous
Connaissez-vous le yolin, cette néo-spécialité des Yvelines ?
À l’initiative du chef Laurent Trochain, fier de son département et de son terroir, la spécialité yvelinoise, le yolin, a désormais son propre livre de recettes avec 259 versions uniques.
Tables & Chefs
Au restaurant Paul Bocuse, un centenaire au goût de demain
Tel un phare qui ancre toujours la gastronomie tricolore comme une référence mondiale, la maison de Collonges-au-Mont-d’Or nous a confié sa recette pour composer avec le présent, sans renier le passé. Interview à quatre voix.
Artisans & Savoir-faire
Les vins blancs du Languedoc : 5 vins en appellation Corbières à découvrir
Corbières, située dans le département de l’Aude, est la plus vaste appellation d’origine contrôlée du Languedoc avec près de 9000 hectares de vignes. Le rouge est prédominant mais de nombreux vignerons produisent des vins blancs de plus en plus qualitatifs.
