Actualités

Tables & Chefs

5 tables aux accents britanniques

La cuisine britannique prend du galon et s’impose petit à petit sur la scène culinaire parisienne. Voici 5 adresses pour dévorer un bon fish & chips ou un traditionnel boeuf wellington.

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Tables & Chefs

5 tables aux accents britanniques

La cuisine britannique prend du galon et s’impose petit à petit sur la scène culinaire parisienne. Voici 5 adresses pour dévorer un bon fish & chips ou un traditionnel boeuf wellington.

Actus & Rendez-vous

Cet ancien candidat de Top Chef remet la guinguette au goût du jour

Il a été une figure marquante de la saison 14 de Top Chef et revient avec La Belle Tablée, une guinguette avec une vue imprenable sur Notre-Dame.

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Actus & Rendez-vous

Cet ancien candidat de Top Chef remet la guinguette au goût du jour

Il a été une figure marquante de la saison 14 de Top Chef et revient avec La Belle Tablée, une guinguette avec une vue imprenable sur Notre-Dame.

Actus & Rendez-vous

Origin’Info : décryptage de ce nouveau logo alimentaire

Le logo alimentaire Origin’Info fera son apparition sur les emballages durant l’été 2024. De quoi s’agit-il ? Et sur quels produits pourra-t-on le trouver ?

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Actus & Rendez-vous

Ces trois apprentis bouchers sont à suivre

Le dimanche 26 et lundi 27 mai 2024 s’est tenue à Arras la finale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France". Vingt-trois jeunes en formation pour le métier de boucher, qualifiés dans leur région, sont venus relever un défi.

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Artisans & Savoir-faire

Cristel, une tradition d'excellence et d'innovation

Depuis 1826, Cristel mélange tradition et innovation comme un chef mélange les ingrédients. De la première casserole emboutie aux poignées amovibles, cette marque française concocte des ustensiles haut de gamme, adorés des gourmets du monde entier.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

La Villa Camille, le renouveau d'une maison de famille

C’est l’une des plus belles demeures Belle Époque de la ville. Après avoir connu une longue éclipse, la Villa Camille a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à une ambitieuse restauration menée par le groupe Assas Hotels, qui l’a transformée en un refuge plein de charme. Une nouvelle adresse à découvrir absolument, au cœur de Banyuls-sur-Mer, adossée aux Pyrénées et face à la mer azur…

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Actus & Rendez-vous

Fête des vins IGP, mais que signifie vraiment cette appellation ?

Les produits locaux seront à l’honneur à Béziers ce 31 mai 2024. À l’occasion de la Fête des vins IGP de l'Hérault, nous faisons un focus sur cette appellation parfois méconnue.

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Tables & Chefs

Denis Martin x Claire Garrigues : un chef, une céramiste, une collab

Le chef de The Marcel et la céramiste autodidacte collaborent depuis quatre ans pour concevoir l’art de la table du restaurant gastronomique. Entre eux, c’est un véritable coup de foudre professionnel !

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Chef Denis MARTIN

Restaurant The Marcel
34200 SÈTE

Actus & Rendez-vous

Alexandre Baumard ouvre son premier restaurant, Amicis à Bordeaux

Alexandre Baumard vient d’ouvrir Amicis, une adresse regroupant deux restaurants à Bordeaux. Le chef nous en dit plus sur cette nouvelle offre.

Plus d'informations

Chef Alexandre BAUMARD

Restaurant Amicis
33000 BORDEAUX

Actus & Rendez-vous

S'offrir une nuit au musée d’Orsay, c'est possible !

La cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de Paris 2024 se tiendra ce 26 juillet 2024. Pour l’occasion, le musée d’Orsay fait gagner une nuit pour deux dans le salon de l’horloge, spécialement aménagé pour l’occasion.

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Publirédactionnel

Gault&Millau et Bosch s'associent le temps d'une recette

Bosch, leader mondial de l'électroménager, s'associe à Gault&Millau, guide gastronomique de référence, pour présenter son nouveau robot pâtissier Série 6. Une collaboration qui met à l'honneur le savoir-faire et la passion de deux acteurs majeurs dans leur domaine à travers une recette imaginée par la Pâtissière de l'Année 2024.

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Vins & Spiritueux

La complantation, un modèle de viticulture d'avenir ?

Et si les cépages n'apparaissaient pas sur l’étiquette ? Si leur simple mention n’avait aucune importance ? Si seul comptait le terroir ? Plusieurs domaines choisissent de mêler différents cépages sur une même parcelle, pour la diversité que cela crée dans les vignes et la complexité que cela apporte dans les vins.

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Tables & Chefs

8 terrasses pour profiter du soleil à Paris

Envie de profiter du soleil dans un cadre idyllique au sein de la capitale ? Voici huit adresses offrant une terrasse à couper le souffle à Paris.

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Actus & Rendez-vous

Le premier concours de pâtisserie durable cherche ses candidats

Après les cuisiniers, c’est au tour des pâtissiers d’être invités au premier concours de pâtisserie durable. La fondation Cuisine Durable, créée par Olivier Ginon, fait un appel à candidature pour cette première édition sucrée.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

5 hôtels pour profiter d'une vue incroyable

Léché par les eaux bleues de la Méditerranée, caché au cœur de l’abbaye du Mont Saint-Michel ou posé en surplomb de l’océan... Voici cinq hôtels qui offrent un panorama d’une beauté à couper le souffle.

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Actus & Rendez-vous

Xavier Thuizat nommé chef sommelier d'Air France

Le chef sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, Xavier Thuizat, a trouvé son nouvel envol. Le Meilleur Ouvrier de France en sommellerie 2023 signe la nouvelle carte de la compagnie aérienne française.

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Artisans & Savoir-faire

6 bonnes huiles d'olive made in Occitanie

L'histoire de la production d'huile d'olive dans le Languedoc remonte à l'Antiquité, marquée par des savoir-faire ancestraux. Découvrez notre sélection de six huiles d'olive locales, chacune offrant des arômes uniques à tester et savourer.

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