Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Livre des champagnes : l'édition 2025 est en librairie

Livre des champagnes : l'édition 2025 est en librairie

Émilie Lesur | 21/11/2024 15:02
Désactivez votre adblocker

Amateurs de bulles, ne manquez pas le plus pétillant des guides Gault&Millau : le Livre des champagnes. En librairie, ce jeudi 21 novembre 2024.

Le Livre des champagnes Gault&Millau sort en librairie ce jeudi 21 novembre 2024, et il promet de révolutionner notre manière d’appréhender le roi des vins. Plus qu’un simple guide, cet ouvrage invite à un véritable voyage au cœur des terroirs champenois, des techniques d’assemblage aux secrets de vieillissement, pour tout comprendre de cet élixir d’exception.

Et si on réapprenait à boire le champagne ? Et si on faisait un reset d’idées reçues encore bien trop répandues ?” écrit Stéphane Bréhier, directeur de la rédaction, dans son édito. Ces pages bousculent les habitudes, rappelant que le champagne mérite bien plus qu’une flûte ou une dégustation précipitée. 

Un livre de découvertes

Au fil des pages, le livre s’attarde sur des accords inattendus. "Non, le champagne n’est pas qu’un vin d’apéritif ou de fête". C’est un vin de gastronomie qui se déguste tout au long d’un repas : avec un foie gras, un artichaut, des crustacés, ou même un gibier accompagné d’un champagne rosé. Chaque page est une ode à sa complexité, à ses millésimes, et à son lien intime avec le temps : “Le champagne est comme tous les vins, le temps est son meilleur ami.

Pour les amateurs de fêtes, le livre propose aussi une sélection élégante de seaux à champagne, idéals pour maintenir les bulles à température idéale et éblouir vos invités lors des réveillons. Dans cette nouvelle édition, retrouvez aussi, et surtout, notre sélection de 1466 cuvées issues de 312 domaines différents. Chaque bouteille a été dégustée, commentée et notée. 

Le Livre des champagnes est disponible en librairie et sur la e-boutique Gault&Millau.
Désactivez votre adblocker

Ces actualités pourraient vous intéresser

Cette couleur lancée en 1995 est devenue une icône mondiale
Actus & Rendez-vous
Cette couleur lancée en 1995 est devenue une icône mondiale
Depuis plus d'un siècle, KitchenAid allie design et performance. En 2025, la marque célèbre les 30 ans du Rouge Empire, une couleur iconique qui a transformé l’électroménager en objet de style.
10 bouteilles de rosé à moins de 20€ recommandées par Gault&Millau
Actus & Rendez-vous
10 bouteilles de rosé à moins de 20€ recommandées par Gault&Millau
Que ce soit pour un apéro au bord de la piscine ou un repas à l’ombre des tonnelles, le rosé est un incontournable estival. Voici une sélection de dix vins rosés à moins de 20 euros, qui vont sublimer votre été.
Salon du Chocolat 2025 : une édition anniversaire avec Gault&Millau
Actus & Rendez-vous
Salon du Chocolat 2025 : une édition anniversaire avec Gault&Millau
Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient pour une édition anniversaire incontournable. Au programme, des moments privilégiés avec les chefs et des animations exclusives pleines de gourmandise.
Quentin Mauro, grand vainqueur de Top Chef 2025
Actus & Rendez-vous
Quentin Mauro, grand vainqueur de Top Chef 2025
La saison 16 de l’émission culinaire Top Chef, qui met en compétition des chefs, s’est achevée ce mercredi. Après de multiples rebondissements et une épreuve serrée, voici le grand gagnant.
Feu d’artifice du 14 juillet à Paris : huit rooftops encore dispo à la réservation
Actus & Rendez-vous
Feu d’artifice du 14 juillet à Paris : huit rooftops encore dispo à la réservation
Pour avoir la meilleure vue possible pour le feu d’artifice du 14 juillet, pourquoi ne pas prendre un peu de hauteur ? À travers 8 rooftops, profitez d’un moment suspendu et d’une vue exceptionnelle sur la capitale.
Agathe Boinot, l'alchimiste du cognac
Vins & Spiritueux
Agathe Boinot, l'alchimiste du cognac
La plus jeune maître de chai des grandes maisons mène à 32 ans le Château de Cognac, berceau historique et producteur des marques Baron Otard et D'Ussé. Une vocation pour elle-même et une inspiration pour les autres.
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires