Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Livre des champagnes : l'édition 2025 est en librairie

Livre des champagnes : l'édition 2025 est en librairie

Émilie Lesur | 21/11/2024 15:02
Désactivez votre adblocker

Amateurs de bulles, ne manquez pas le plus pétillant des guides Gault&Millau : le Livre des champagnes. En librairie, ce jeudi 21 novembre 2024.

Le Livre des champagnes Gault&Millau sort en librairie ce jeudi 21 novembre 2024, et il promet de révolutionner notre manière d’appréhender le roi des vins. Plus qu’un simple guide, cet ouvrage invite à un véritable voyage au cœur des terroirs champenois, des techniques d’assemblage aux secrets de vieillissement, pour tout comprendre de cet élixir d’exception.

Et si on réapprenait à boire le champagne ? Et si on faisait un reset d’idées reçues encore bien trop répandues ?” écrit Stéphane Bréhier, directeur de la rédaction, dans son édito. Ces pages bousculent les habitudes, rappelant que le champagne mérite bien plus qu’une flûte ou une dégustation précipitée. 

Un livre de découvertes

Au fil des pages, le livre s’attarde sur des accords inattendus. "Non, le champagne n’est pas qu’un vin d’apéritif ou de fête". C’est un vin de gastronomie qui se déguste tout au long d’un repas : avec un foie gras, un artichaut, des crustacés, ou même un gibier accompagné d’un champagne rosé. Chaque page est une ode à sa complexité, à ses millésimes, et à son lien intime avec le temps : “Le champagne est comme tous les vins, le temps est son meilleur ami.

Pour les amateurs de fêtes, le livre propose aussi une sélection élégante de seaux à champagne, idéals pour maintenir les bulles à température idéale et éblouir vos invités lors des réveillons. Dans cette nouvelle édition, retrouvez aussi, et surtout, notre sélection de 1466 cuvées issues de 312 domaines différents. Chaque bouteille a été dégustée, commentée et notée. 

Le Livre des champagnes est disponible en librairie et sur la e-boutique Gault&Millau.
Désactivez votre adblocker

Ces actualités pourraient vous intéresser

Une banque Art déco devient un hôtel majestueux dans le centre de Lille
Actus & Rendez-vous
Une banque Art déco devient un hôtel majestueux dans le centre de Lille
Le groupe Oceania, originaire de Brest, ouvre un hôtel dans une ville encore inexplorée par le groupe, et ce, dans un lieu inédit. C’est à Lille que tout se passe.
Où bien manger pendant les Fêtes de Bayonne ? Suivez Gault&Millau
Actus & Rendez-vous
Où bien manger pendant les Fêtes de Bayonne ? Suivez Gault&Millau
Du mercredi 9 au dimanche 13 juillet 2025, les festivités sont relancées à Bayonne ! Festayres, enfilez vos foulards rouges et partez à l’aventure des spécialités culinaires de la ville.
LG x Hélène Darroze : une web-série qui fait rimer innovation et transmission
Actus & Rendez-vous
LG x Hélène Darroze : une web-série qui fait rimer innovation et transmission
La marque LG dévoile « Toque Toque », une web-série gourmande et engagée portée par la cheffe Hélène Darroze et des talents culinaires régionaux. Une célébration de la créativité, de la transmission et des saveurs de saison.
Le Plaza Athénée, palace de la haute couture
Actus & Rendez-vous
Le Plaza Athénée, palace de la haute couture
Chaque mois, le Gault&Millau vous plonge dans l’histoire d’un grand palace parisien. En juillet, découvrez l’univers raffiné du Plaza Athénée.
Peut-on conserver le vin une fois la bouteille ouverte ?
Actus & Rendez-vous
Peut-on conserver le vin une fois la bouteille ouverte ?
Contrairement aux idées reçues, une bouteille de vin n’est pas forcée d’être entièrement bue le jour de son ouverture.
Brandon Dehan en 5 pâtisseries
Actus & Rendez-vous
Brandon Dehan en 5 pâtisseries
Le chef pâtissier de l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence nous dévoile cinq créations qui, selon lui, reflètent parfaitement son univers sucré, de la plus classique à la plus surprenante.
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires