Guide France 2025 : la nouvelle édition du Guide Jaune arrive en librairie

Émilie Lesur | 21/11/2024 12:21

L’édition 2025 du Guide France Gault&Millau est désormais en librairie. Découvrez un aperçu du nouveau Guide Jaune.

La nouvelle édition du Guide Jaune est désormais disponible. Cette année encore, nos experts ont sillonné la France pour dénicher les meilleures adresses et vous faire découvrir de nouveaux talents.

Éternel dénicheur de talents

“À l’heure où les avis, tous les avis, se partagent en direct, sans filtre ni modération, où nous sommes tous légitimes à afficher une sentence, qu’est-ce qu’un guide comme le Guide Jaune – qui fête son 52ᵉ anniversaire – a de plus ? Quel est son but, sa fonction, sa légitimité ? Qu’est-ce que Gault&Millau apporte, tant aux fines gueules qu’aux chefs ou aux restaurateurs ? Qu’est-ce que vous allez trouver dans ce guide que vous ne trouverez pas ailleurs ? L’expertise, tout simplement.” explique Stéphane Bréhier, directeur de la rédaction dans l’édito du nouveau guide.

Dans ce nouveau millésime, vous retrouverez plus de 2500 établissements testés et évalués, ainsi qu’une sélection pointue des meilleures tables de France. Que vous soyez à la recherche d'une expérience gastronomique inoubliable ou simplement d'un bon petit restaurant du coin, le Guide Gault&Millau vous aidera à trouver l'adresse idéale.

Les temps forts de cette édition

Découvrez les lauréats des Trophées Gault&Millau 2025, parmi lesquels le Cuisinier de l'Année, le Sommelier de l'Année, le Pâtissier de l'Année, le Directeur de Salle de l'Année et les deux nouvelles catégories, les Jeunes Talents et le Grand de Demain de l’Année.

Retrouvez le classement des 100 meilleures tables de France, ainsi que les établissements récompensés par 4 et 5 toques. Bien plus d’un guide, c’est un livre qui déroule l’histoire du Guide Jaune avec ses dates clés, explique ses valeurs et dévoile sa vision.

Pourquoi vous procurer le Guide Gault&Millau ?

Parce que depuis plus de 50 ans, nous sommes le guide de référence pour les amateurs de bonne cuisine. Notre équipe d'experts passionnés sélectionne rigoureusement les établissements qu'elle recommande, afin de vous garantir une expérience culinaire inoubliable.

Alors, n'attendez plus pour partir à la découverte des meilleures tables de France avec le Guide Gault&Millau 2025 en librairie ce jeudi 21 novembre 2024 et également disponible sur notre boutique en ligne.

Ces actualités pourraient vous intéresser

Actus & Rendez-vous

Pâtiss’Art revient à Deauville et parrainé par Maxime Frédéric

Démonstrations, concours, masterclass… Du 24 au 27 octobre 2025, Pâtiss’Art revient à Deauville pour une deuxième édition gourmande, parrainée par Maxime Frédéric.

Lire

Tables & Chefs

10 terrasses pour bien manger et profiter du soleil à Paris

Le printemps est bel et bien installé à Paris et l’envie de déjeuner en terrasse se fait sentir. Voici dix adresses pour profiter du soleil, tout en dégustant un bon repas.

Lire

Actus & Rendez-vous

Yoric Tièche, Gault&Millau d’Or 2025 de la région PACA - Corse - Monaco

Le chef des cuisines du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.

Plus d'informations

Chef Yoric TIÈCHE

Restaurant Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT

Actus & Rendez-vous

Edgar Bosquez, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco

Le chef à la tête du restaurant Ekume à Marseille, a reçu le titre de Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.

Plus d'informations

Chef Edgar BOSQUEZ

Restaurant Ékume
13007 MARSEILLE

Actus & Rendez-vous

Julien Allano fait vibrer Bonnieux avec quatre nouvelles adresses gourmandes

Un an après l’ouverture de JU - Maison de Cuisine à Bonnieux, Julien Allano inaugure quatre nouveaux points de vente. Un bistrot va bientôt voir le jour, mais pas que !

Lire