Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Guide France 2025 : la nouvelle édition du Guide Jaune arrive en librairie

Guide France 2025 : la nouvelle édition du Guide Jaune arrive en librairie

Émilie Lesur | 21/11/2024 12:21

L’édition 2025 du Guide France Gault&Millau est désormais en librairie. Découvrez un aperçu du nouveau Guide Jaune.

La nouvelle édition du Guide Jaune est désormais disponible. Cette année encore, nos experts ont sillonné la France pour dénicher les meilleures adresses et vous faire découvrir de nouveaux talents.

Éternel dénicheur de talents

À l’heure où les avis, tous les avis, se partagent en direct, sans filtre ni modération, où nous sommes tous légitimes à afficher une sentence, qu’est-ce qu’un guide comme le Guide Jaune – qui fête son 52ᵉ anniversaire – a de plus ? Quel est son but, sa fonction, sa légitimité ? Qu’est-ce que Gault&Millau apporte, tant aux fines gueules qu’aux chefs ou aux restaurateurs ? Qu’est-ce que vous allez trouver dans ce guide que vous ne trouverez pas ailleurs ? L’expertise, tout simplement.” explique Stéphane Bréhier, directeur de la rédaction dans l’édito du nouveau guide. 

Dans ce nouveau millésime, vous retrouverez plus de 2500 établissements testés et évalués, ainsi qu’une sélection pointue des meilleures tables de France. Que vous soyez à la recherche d'une expérience gastronomique inoubliable ou simplement d'un bon petit restaurant du coin, le Guide Gault&Millau vous aidera à trouver l'adresse idéale.

Les temps forts de cette édition 

Découvrez les lauréats des Trophées Gault&Millau 2025, parmi lesquels le Cuisinier de l'Année, le Sommelier de l'Année, le Pâtissier de l'Année, le Directeur de Salle de l'Année et les deux nouvelles catégories, les Jeunes Talents et le Grand de Demain de l’Année.

Retrouvez le classement des 100 meilleures tables de France, ainsi que les établissements récompensés par 4 et 5 toques. Bien plus d’un guide, c’est un livre qui déroule l’histoire du Guide Jaune avec ses dates clés, explique ses valeurs et dévoile sa vision.  

Pourquoi vous procurer le Guide Gault&Millau ?

Parce que depuis plus de 50 ans, nous sommes le guide de référence pour les amateurs de bonne cuisine. Notre équipe d'experts passionnés sélectionne rigoureusement les établissements qu'elle recommande, afin de vous garantir une expérience culinaire inoubliable.

Alors, n'attendez plus pour partir à la découverte des meilleures tables de France avec le Guide Gault&Millau 2025 en librairie ce jeudi 21 novembre 2024 et également disponible sur notre boutique en ligne.

Ces actualités pourraient vous intéresser

Le Grand Marnier doit en partie son succès à ce palace parisien Actus & Rendez-vous

Le Grand Marnier doit en partie son succès à ce palace parisien

Connu comme l’alcool phare dans la préparation des crêpes Suzette, le Grand Marnier n’a pourtant pas été imaginé dans ce but. Voici son histoire.
Faut-il se fier aux médailles sur les bouteilles de vin ? Actus & Rendez-vous

Faut-il se fier aux médailles sur les bouteilles de vin ?

Or, argent, bronze... Les médailles apposées sur les bouteilles de vin attirent le regard et orientent souvent le choix. Mais que valent vraiment ces distinctions ? Prouvent-elles la qualité d'une bouteille ?
Fabrice Pouillon : sa méthode champenoise Actus & Rendez-vous

Fabrice Pouillon : sa méthode champenoise

Troisième génération aux manettes du domaine familial à Mareuil-sur-Aÿ dans la Marne, Fabrice Pouillon respecte intrinsèquement l’héritage qu’il a reçu, celui du respect des vignes et de la belle œuvre. Se remettant sans cesse en question, curieux et avide d’expérimentations, le Champenois fêtera en septembre prochain sa 26e vendange.
Il est le premier cuisinier que l'on a appelé "chef" Tables & Chefs

Il est le premier cuisinier que l'on a appelé "chef"

Le 30 avril 2025, une nouvelle série de Martin Bourboulon sera disponible sur la plateforme Apple TV+. Découvrez qui était le génie de la cuisine que l'on a appelé chef pour la première fois.
10 restaurants pour profiter d’une vue imprenable sur la Méditerranée Tables & Chefs

10 restaurants pour profiter d’une vue imprenable sur la Méditerranée

Envie de profiter des beaux jours en vous offrant un repas sublime et une vue sur la mer Méditerranée ? Voici dix restaurants incontournables pour un moment magique.
Les bonnes adresses d’Anne-Sophie Pic Actus & Rendez-vous

Les bonnes adresses d’Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic dévoile ses bonnes adresses pour les lecteurs du Gault&Millau. Huile, herbes aromatiques, pâtisseries… Voici où acheter les meilleurs produits du côté de Valence !

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS