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Hervé BALIGAND
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La Pyramide
Julien BARADEL

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Distinction Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières, Bénéficiaire de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents
Mélanie BARANZELLI
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Auberge Mère Duval
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L'Auberge sur les Bois
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Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V, L'Orangerie - Four Seasons Hotel George V, Le George - Four Seasons Hotel George V
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Bistr'Aurélia
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L'Auberge de l'Ill
Justine BELLOT

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Jacques BELLOT
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Distinction Trophée Accueil
Les Peupliers Hôtel et restaurant
Jean-Paul BERTRAND

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Patrick BERTRON

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or
Fabien BIGAILLON

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Distinction Trophée Jeune Talent Service en Salle
Maxime BINJAMIN
Chef Pâtissier

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Distinction Trophée Pâtissier(ère)
Domaine du Colombier
Eric BLADOU
Chef Sommelier

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L'Alter/Native
Madeline BLAIS
Directrice de salle

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Distinction Trophée Jeune Talent Service en Salle
L'Insouciant
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