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Michaël ARNOULT
Chef

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Distinction Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières, Jeune Talent de l'Année
Auberge les Morainières
Philippe AUGÉ
Chef

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Distinction Trophée Excellence
Table de Levernois
Amaury BOUHOURS
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Jacques CHIBOIS
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La Bastide Saint-Antoine
Franck DEROUET
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Le Clos des Sens
Éric PRAS
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Maison Lameloise
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Christophe ROURE

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Distinction Meilleur Ouvrier de France, Grand(e) de Demain
Michel SARRAN
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Michel Sarran
Jérôme SCHILLING
Chef

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France, Trophée Grand(e) de Demain
Lalique - Château Lafaurie-Peyraguey
Paul STRADNER
Chef

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La Villa René Lalique
Gilles TOURNADRE
Chef

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or
Gill, Café Hamlet, Gill Côté Bistro
David TOUTAIN
Chef, Indéfini

David TOUTAIN

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Restaurant David Toutain
Louis-Philippe VIGILANT
Chef

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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Jeune Talent
Le Relais Bernard Loiseau - La Côte d'Or
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