Actualités

Actus & Rendez-vous

Beaujolais nouveau 2024 : il arrive dans quelques jours

Le millésime 2024 du Beaujolais nouveau arrive à grand pas. Découvrez son histoire et pourquoi le jour de sortie tombe toujours un jeudi.

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Actus & Rendez-vous

Beaujolais nouveau 2024 : il arrive dans quelques jours

Le millésime 2024 du Beaujolais nouveau arrive à grand pas. Découvrez son histoire et pourquoi le jour de sortie tombe toujours un jeudi.

Actus & Rendez-vous

Nicolas Le Tirrand, nouveau chef des cuisines de l’Hôtel Les Mouettes à Larmor-Plage

Après avoir cédé son restaurant Sources à Lorient, Nicolas Le Tirrand deviendra le chef exécutif de l’Hôtel Les Mouettes de Larmor-Plage. Le lieu comptera deux restaurants bien distincts.

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Chef Nicolas LE TIRRAND

Restaurant Sources
56100 LORIENT

Actus & Rendez-vous

Nicolas Le Tirrand, nouveau chef des cuisines de l’Hôtel Les Mouettes à Larmor-Plage

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Chef Nicolas LE TIRRAND

Restaurant Sources
56100 LORIENT

Tables & Chefs

Matthias Marc X Jeremy Maxwell Wintrebert : un chef, un artiste, une collab

Le restaurant Substance, à Paris, a été entièrement refait durant l'été 2024 pour offrir un nouvel écrin. Parmi les nouveautés, les clients peuvent découvrir une œuvre en verre soufflé, signée Jeremy Maxwell Wintrebert.

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Chef Matthias MARC

Restaurant Substance
75116 PARIS

Artisans & Savoir-faire

Où trouver un bon maroilles ?

Maroilles, fromage emblématique du Nord, séduit par son goût unique et son histoire centenaire. Découvrez l’origine de ce délice régional et les meilleures adresses pour savourer une part d’authenticité.

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Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses d’Antoine Gras

Antoine Gras, chef du restaurant La Table de l’Ours à Val d’Isère, nous dévoile cinq adresses pour acheter de la bonne viande, du fromage et même du vin !

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Actus & Rendez-vous

De Top Chef à la Villa La Coste : Hélène Darroze et Mallory Gabsi, duo de choc en cuisine

Quatre ans après leur rencontre dans Top Chef, Hélène Darroze et Mallory Gabsi se retrouvent pour un 4 mains. Il se tiendra le 7 décembre 2024, au sein de la Villa La Coste, en Provence.

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Chef Mallory GABSI

Restaurant Mallory Gabsi
75017 PARIS

Actus & Rendez-vous

Nina Métayer ouvre deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle

Nina Métayer inaugure mi-novembre 2024 deux boutiques à La Rochelle, sa ville natale. Un véritable retour aux sources pour cette passionnée de boulangerie et de pâtisserie.

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Nina MÉTAYER

Actus & Rendez-vous

Éric Guérin, le chef qui régale les skippers du Vendée Globe

Le chef Éric Guérin (3 toques) repousse les limites de la gastronomie en élaborant des repas sur-mesure pour les skippers du Vendée Globe. Ses créations culinaires, conçues pour être conservées et réchauffées en mer, offrent aux marins une expérience gustative unique.

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Chef Éric GUÉRIN

Restaurant La Mare aux Oiseaux
44720 ST.-JOACHIM

Hôtels & Chambres d'hôtes

L'hôtel Cargo, une ode à l'univers de la navigation

Au cœur de Dunkerque, l’ancien hôtel Welcome a fait peau neuve, offrant désormais aux voyageurs un refuge chaleureux, ludique et ultracontemporain. Idéal pour poser ses valises avant de savourer les trésors méconnus de la ville – son port, ses quartiers historiques et ses centres d’art.

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Actus & Rendez-vous

Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti

L’édition 2025 du guide Grand Est est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez tous les secrets de la région.

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Artisans & Savoir-faire

Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab

Dans son nouveau restaurant JU - Maison de Cuisine, Julien Allano a souhaité être le plus local possible, tout en ne gaspillant rien. Cette démarche jusqu’au-boutiste s’applique même pour son mobilier…

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Les 10 adresses qui font Metz

Metz, ville secrète et magnifique de France, allie ruelles médiévales, art contemporain (antenne du Centre Pompidou), quartier allemand, jardins et canaux. Découvrez ses 10 incontournables en week-end.

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Actus & Rendez-vous

Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer

Du 15 au 17 novembre 2024, Paris accueillera plusieurs chefs venus de Zurich, en Suisse, pour des dîners gastronomiques et une journée street food. Découvrez le programme ci-dessous.

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Artisans & Savoir-faire

Le kouglof, son histoire et nos bonnes adresses

Le kouglof, un gâteau aux mille et une histoires. De l'Alsace à nos assiettes, ce dessert emblématique nous transporte à travers les siècles. Mais où trouver le meilleur kouglof ? Suivez-nous dans un voyage gourmand à la découverte de ses origines et des adresses incontournables.

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Actus & Rendez-vous

Jeanne Regnault, encore lycéenne, a été sacrée championne de France de la Cuisine du Végétal

Le premier championnat de France de la Cuisine du Végétal s’est tenu le 3 novembre 2024, sous la présidence de Michel Roth.

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Actus & Rendez-vous

Bastien Debono remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2024

Bastien Debono, du restaurant La Table de Yoann Conte, vient de remporter le titre de Meilleur Sommelier de France. Il s’est distingué face aux deux autres finalistes de cette année.

Plus d'informations

Chef Sommelier Bastien DEBONO

Restaurant La Table de Yoann Conte
74290 VEYRIER-DU-LAC

Actus & Rendez-vous

Prix Goncourt : découvrez le menu servi chez Drouant jusqu’en décembre

À partir de ce lundi 4 novembre, le restaurant Drouant à Paris propose le menu servi aux Académiciens lors de la remise du prix Goncourt. Vous avez jusqu’à mi-décembre pour le découvrir.

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