Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Notre sélection de 8 rosés inattendus à déguster tout l'été

Notre sélection de 8 rosés inattendus à déguster tout l'été

Aymone Vigière d’Anval et Laetitia Gautheron | 10/07/2025 09:04
Désactivez votre adblocker

En dehors de la Provence se cachent des rosés inattendus. Bordeaux, sancerre, côtes-de-bascogne ou menetou-salon, voici huit bouteilles de rosé à découvrir, qui sauront ravir vos tables estivales.

Cuvée Les Belles Vignes, Domaine Fournier père et fils, 2024

Le nez exprime le pinot noir avec des arômes de cerise juteuse et de fraise. L'attaque en bouche est douce et délicate avec une texture soyeuse. Le vin associe la gourmandise apportée par les saveurs de fruits et l'élégance de notes florales. Un rosé qu'on prend plaisir à boire comme on écoute une jolie musique douce.

  • Note : 92/100
  • Sancerre
  • 18 €

Les Belles Vignes   Fantaisie

Cuvée Fantaisie, Clos de la Molénie, 2024

Cet ovni du Bordelais ne laisse pas indifférent. Un rosé issu de merlot (dont 20% vinifié en blanc) élevé sur lies en kvevri et amphore en grès. Sa robe framboise étincelante présente un vin au nez gourmand de fraise, de cassis et de poivre noir fraîchement moulu. La bouche est juteuse. Les tanins apportent une matière qui nous emporte loin dans la dégustation avec une finale minérale et poivrée. Un vin à la belle lumière.

  • Note : 90/100
  • Vin de France
  • 12 €

Cuvée Les Cent Neuf Rangs, Domaine Chavet, 2024

Un rosé issu uniquement des pinots noirs d'une seule parcelle, Le Clos de Renardin. Un joli nez de groseille, de cranberry et de pamplemousse rose qui dévoile une bouche sur le fruit, généreuse et tout en fraîcheur. Une longue finale sur les délicats amers. À découvrir absolument, l'appellation n'étant pas très connue pour ses rosés.

  • Note : 90/100
  • Menetou-Salon
  • 15 €

Cent Neuf Rangs   Maguelonne

Cuvée Maguelonne, Château de la Selve, 2024

Viognier, cinsault, grenache et syrah sont assemblés pour cet élégant rosé ardéchois, aux notes de pamplemousse rose, de groseille et de papaye. Une bouche acidulée emplie de vivacité et une finale au sillage de délicats amers en font une cuvée chic, sur la gourmandise, et équilibrée.

  • Note : 89/100
  • IGP Ardèche
  • 11 €

Cuvée Odette, Domaine Albert de Conti, 2024

Beaucoup de fraîcheur et de peps pour ce bergerac né du cabernet-sauvignon, qui amène de la gourmandise en bouche, autour des notes de fraise des bois et de groseille. Bon équilibre entre la matière généreuse du fruit et une certaine tension qui donne une véritable élégance en bouche.

  • Note : 89/100
  • Bergerac
  • 10 €

Odette   Terrasses

Rosé, Domaine des Terrasses, 2024

Un rosé qui plaira même aux amateurs de rouge. Le nez discret est typique des arômes flatteurs du cépage gamay, dévoilant la fraise, la framboise et une légère touche épicée. La bouche est dense et fruitée, le vin est charnu et rond mais avec une grande buvabilité. Parfait pour une soirée entre amis autour d'une pizza ou d'un plat de lasagnes.

  • Note : 89/100
  • Côtes-du-Forez
  • 11€

Rosé, Domaine Laffitte, 2024

Un rosé qui annonce les beaux jours avec des arômes de rose, de fleur d'oranger et de fruits rouges. Il joue sur la gourmandise et la rondeur. Riche de fruit en bouche, c'est un vin décomplexé et plein de plaisir. On y retourne pour son sympathique rapport qualité-prix.

  • Note : 88/100
  • Côtes-de-Gascogne
  • 6 €

Laffitte   Centifolia

Cuvée Centifolia, Edonis, 2024

Un nez qui rend hommage à la rose aux cent pétales, son arôme escorté de notes de cassis et d'agrumes. Au palais, on retrouve un bon équilibre entre la gourmandise du fruit, la vivacité et la fraîcheur. Un vin rosé simple et efficace, parfait pour l'apéritif.

  • Note : 88/100
  • Rosé de Loire
  • 6 €
Cet article est extrait de Gault&Millau, le magazine #10. Retrouvez le dernier numéro en kiosque, sur notre e-boutique ou rendez-vous sur l’application Gault&Millau iOS ou Android
Désactivez votre adblocker

Ces actualités pourraient vous intéresser

Rosé, mais qui-es tu ?
Actus & Rendez-vous
Rosé, mais qui-es tu ?
Ces quinze dernières années, des bords de piscine aux boîtes de nuit en passant par l'ombre des tonnelles, il est devenu la couleur favorite de la planète vin. Petit point sur les secrets de fabrication d'un vin pas si facile à vinifier !
7 bistrots incontournables à découvrir à Paris
Actus & Rendez-vous
7 bistrots incontournables à découvrir à Paris
Paris abrite bon nombre de bistrots qui perpétuent l’art du bien manger à la française. Entre adresses historiques, comptoirs modernes et tables de quartier, voici une sélection d’incontournables où l’on savoure aussi bien l’ambiance que l’assiette.
Anne Vitchen, les fleurs c'est la vie
Actus & Rendez-vous
Anne Vitchen, les fleurs c'est la vie
Dans la chambre d'un palace ou dans le lobby d'un hôtel – qu'il soit simple ou luxueux –, sur les tables ou à l'accueil des restaurants, les fleurs font partie du décor. Chacun les voit et admire le savoir-faire, mais qui se demande comment elles sont arrivées là ? À quelle heure ? Qui a travaillé leur mise en scène ? C'est tout l'art du créateur floral, être invisible en rendant son travail visible.
Pierre Hermé en 5 desserts
Actus & Rendez-vous
Pierre Hermé en 5 desserts
Pierre Hermé, pâtissier incontournable de la scène gastronomique française, s’est confié sur ses plus belles créations, mais surtout ce qui lui reste à accomplir. Découvrez l’univers gourmand du Picasso de la pâtisserie.
La vérité sur la paella
Actus & Rendez-vous
La vérité sur la paella
Une masse de riz jaune constellée de moules, de crevettes, de poivron rouge et de poulet : telle est la paella des marchés ou des traiteurs français. Mais la paella, la vraie, c'est d'abord un plat traditionnel, une identité culturelle, un lien étroit avec la fête et des règles de préparation strictes.
Vincent Couche, l’homme qui cartographie les terroirs pour faire parler la terre
Actus & Rendez-vous
Vincent Couche, l’homme qui cartographie les terroirs pour faire parler la terre
Le vigneron champenois de la côte des Bar a décidé de se développer dans la Côte-d'Or voisine. Sur le terroir de Molesme, il propose des vins tranquilles tout aussi inspirés.
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires