Actualités

Tables & Chefs

Matthias Marc X Jeremy Maxwell Wintrebert : un chef, un artiste, une collab

Le restaurant Substance, à Paris, a été entièrement refait durant l'été 2024 pour offrir un nouvel écrin. Parmi les nouveautés, les clients peuvent découvrir une œuvre en verre soufflé, signée Jeremy Maxwell Wintrebert.

Plus d'informations

Chef Matthias MARC

Restaurant Substance
75116 PARIS

Tables & Chefs

Matthias Marc X Jeremy Maxwell Wintrebert : un chef, un artiste, une collab

Plus d'informations

Chef Matthias MARC

Restaurant Substance
75116 PARIS

Artisans & Savoir-faire

Où trouver un bon maroilles ?

Maroilles, fromage emblématique du Nord, séduit par son goût unique et son histoire centenaire. Découvrez l’origine de ce délice régional et les meilleures adresses pour savourer une part d’authenticité.

Lire

Artisans & Savoir-faire

Où trouver un bon maroilles ?

Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses d’Antoine Gras

Antoine Gras, chef du restaurant La Table de l’Ours à Val d’Isère, nous dévoile cinq adresses pour acheter de la bonne viande, du fromage et même du vin !

Lire

Actus & Rendez-vous

De Top Chef à la Villa La Coste : Hélène Darroze et Mallory Gabsi, duo de choc en cuisine

Quatre ans après leur rencontre dans Top Chef, Hélène Darroze et Mallory Gabsi se retrouvent pour un 4 mains. Il se tiendra le 7 décembre 2024, au sein de la Villa La Coste, en Provence.

Plus d'informations

Chef Mallory GABSI

Restaurant Mallory Gabsi
75017 PARIS

Actus & Rendez-vous

Nina Métayer ouvre deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle

Nina Métayer inaugure mi-novembre 2024 deux boutiques à La Rochelle, sa ville natale. Un véritable retour aux sources pour cette passionnée de boulangerie et de pâtisserie.

Plus d'informations

Nina MÉTAYER

Actus & Rendez-vous

Éric Guérin, le chef qui régale les skippers du Vendée Globe

Le chef Éric Guérin (3 toques) repousse les limites de la gastronomie en élaborant des repas sur-mesure pour les skippers du Vendée Globe. Ses créations culinaires, conçues pour être conservées et réchauffées en mer, offrent aux marins une expérience gustative unique.

Plus d'informations

Chef Éric GUÉRIN

Restaurant La Mare aux Oiseaux
44720 ST.-JOACHIM

Hôtels & Chambres d'hôtes

L'hôtel Cargo, une ode à l'univers de la navigation

Au cœur de Dunkerque, l’ancien hôtel Welcome a fait peau neuve, offrant désormais aux voyageurs un refuge chaleureux, ludique et ultracontemporain. Idéal pour poser ses valises avant de savourer les trésors méconnus de la ville – son port, ses quartiers historiques et ses centres d’art.

Lire

Actus & Rendez-vous

Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti

L’édition 2025 du guide Grand Est est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez tous les secrets de la région.

Lire

Artisans & Savoir-faire

Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab

Dans son nouveau restaurant JU - Maison de Cuisine, Julien Allano a souhaité être le plus local possible, tout en ne gaspillant rien. Cette démarche jusqu’au-boutiste s’applique même pour son mobilier…

Lire

Hôtels & Chambres d'hôtes

Les 10 adresses qui font Metz

Metz, ville secrète et magnifique de France, allie ruelles médiévales, art contemporain (antenne du Centre Pompidou), quartier allemand, jardins et canaux. Découvrez ses 10 incontournables en week-end.

Lire

Actus & Rendez-vous

Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer

Du 15 au 17 novembre 2024, Paris accueillera plusieurs chefs venus de Zurich, en Suisse, pour des dîners gastronomiques et une journée street food. Découvrez le programme ci-dessous.

Lire

Artisans & Savoir-faire

Le kouglof, son histoire et nos bonnes adresses

Le kouglof, un gâteau aux mille et une histoires. De l'Alsace à nos assiettes, ce dessert emblématique nous transporte à travers les siècles. Mais où trouver le meilleur kouglof ? Suivez-nous dans un voyage gourmand à la découverte de ses origines et des adresses incontournables.

Lire

Actus & Rendez-vous

Jeanne Regnault, encore lycéenne, a été sacrée championne de France de la Cuisine du Végétal

Le premier championnat de France de la Cuisine du Végétal s’est tenu le 3 novembre 2024, sous la présidence de Michel Roth.

Lire

Actus & Rendez-vous

Bastien Debono remporte le titre de Meilleur Sommelier de France 2024

Bastien Debono, du restaurant La Table de Yoann Conte, vient de remporter le titre de Meilleur Sommelier de France. Il s’est distingué face aux deux autres finalistes de cette année.

Plus d'informations

Chef Sommelier Bastien DEBONO

Restaurant La Table de Yoann Conte
74290 VEYRIER-DU-LAC

Actus & Rendez-vous

Prix Goncourt : découvrez le menu servi chez Drouant jusqu’en décembre

À partir de ce lundi 4 novembre, le restaurant Drouant à Paris propose le menu servi aux Académiciens lors de la remise du prix Goncourt. Vous avez jusqu’à mi-décembre pour le découvrir.

Lire

Actus & Rendez-vous

Le produit du désir : la bière de Romain Meder x Brasserie Bacquet & Cie

Les papilles en éveil ? Rejoignez-nous chaque semaine pour une exploration gustative à travers la France. Des pépites à découvrir sans plus attendre !

Lire

Tables & Chefs

7 auberges où manger et se sentir comme chez soi

Envie d’une verte escapade ? Gault&Millau a sélectionné pour vous sept auberges dans toute la France, où l’on se ressource autant que l’on se régale !

Lire