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Charlotte BROCHARD
Charlotte Brochard DIRECTRICE DE SALLE
Distinction : Trophée Jeune Talent Service en Salle
Restaurant : La Petite Ourse
Nicolas BROSSARD
Nicolas Brossard DIRECTEUR DE SALLE
Restaurant : Restaurant Christopher Coutanceau
Loren BRU
Loren Bru PÂTISSIÈRE
Restaurant : Sens
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Philippe BRUN
Philippe Brun
Distinction : Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Émilion BUISSET
Émilion Buisset
Distinction : Trophée Sommelier(ère)
Éric BUISSET
Éric Buisset
Distinction : Trophée Gault&Millau d'Or
Thierry BURLOT
Thierry Burlot
Jean-François BÉRARD
Jean-François Bérard
Distinction : Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Amandine CABROL
Amandine Cabrol CHEFFE DE RANG
Distinction : Trophée Jeune Talent Service en Salle
Restaurant : MoSuke
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Emmanuel CADIEU
Emmanuel Cadieu CHEF SOMMELIER
Distinction : Trophée Sommelier(ère)
Restaurant : Hakuba - Cheval Blanc Paris
Matthieu CARLIN
Matthieu Carlin CHEF PÂTISSIER
Restaurant : L'Écrin - Hôtel de Crillon
Bruno CASASSUS
Bruno Casassus CHEF SOMMELIER
Distinction : Trophée Accueil
Restaurant : La Grande Salle - Hôtel de France
Carole CHABRAN
Carole Chabran DIRECTRICE DE SALLE
Distinction : Trophée Accueil
Restaurant : Le Quai
Elise CHANCLOU
Elise Chanclou
Distinction : Trophée Jeune Talent Service en Salle
Jean-Marc CHARPENTIER
Jean-Marc Charpentier
Vins et spiritueux : Charpentier
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