Sommelière de l’Année 2026 : Marion Cirino sacrée par Gault&Millau

La sommelière du restaurant L’Ambroisie (5 toques d'or) a reçu la distinction de Sommelière de l’Année 2026 lors de la cérémonie annuelle Gault&Millau, qui se tenait à la Maison de la Mutualité de Paris ce lundi 17 novembre. Cette catégorie récompense “des sommeliers à l’écoute de leurs clients, qui savent faire des propositions sans ostracisme”, comme l’explique Marc Esquerré, Directeur des Guides et des Enquêtes. Trois autres talents étaient nommés pour ce prix : Lionel Delsol, du Restaurant Alexandre à Garons, Scottie Millot, du restaurant Michel Sarran à Toulouse et Edmond Gasser, du restaurant Pic à Valence.

Très émue de recevoir ce prix, la lauréate s’est dite “très touchée parce que j’ai un parcours atypique. Je suis très heureuse de l’équipe avec laquelle je travaille”. Elle n'a pas manqué de remercier ses supérieurs “parce que je leur reviens très cher”a-t-elle complété, amusée.

Une Sommelière visionnaire et à l’écoute

D’abord harpiste professionnelle, Marion Cirino se dirigeait vers une vie d’orchestre. Elle rencontre alors Bruno Cirino, chef de cuisine, qu’elle rejoint en 2001 à l’Hostellerie Jérôme à La Turbie. Si elle s’occupe d’abord de l’accueil, elle se découvre rapidement une vocation pour la sommellerie.

Visionnaire, Marion Cirino choisit de se tourner vers des petits producteurs – qui deviendront pour certains des domaines mythiques –, afin de construire une cave qui s’éloigne des grands classiques. Elle se fait donc remarquer pour cette cave singulière et vivante.

En 2023, elle quitte La Turbie et rejoint les rangs de l’Ambroisie. D’abord auprès de Bernard Pacaud, et depuis quelques mois de Shintaro Awa, elle a “totalement repensé la philosophie des vins”. Elle y propose une expérience complète, avec le souci de choyer ses convives.

• Lire l'avis Gault&Millau sur L’Ambroisie
• Voir le compte Instagram de L'Ambroisie

“On est très fiers d’être parmi vous, de représenter l’Alsace et de faire de beaux produits pour vos clients.” s’est félicité Noémie Meyer Ferré, propriétaire dirigeante du domaine Sainte Joie.