International
96/100
Millésime 2005
Couleur
Effervescent rosé
Rosé Vintage
Dom Perignon
L'avis de Gault&Millau
96/100
Couleur claire pour ce rosé au nez très discret de fruits rouges frais, groseilles à maquereau, de framboise, de fines épices et d’agrumes cuits : tout en fraîcheur. À l’aération apparaissent les notes attendues de la maison sur le grillé et le cacao. La bouche, d’une fraîcheur rare, a également besoin d’aération (ne pas hésiter à carafer) et donne des notes de soufflé aux groseilles, avec ce côté pâte mais aérienne et fine. Tout en finesse, ce rosé sera parfait sur une fricassée d’écrevisses finement tomatées ou sur une palombe simplement rôtie.
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Les bouteilles du domaine
97/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
59 %
Chardonnay
41 %
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
51 %
Chardonnay
49 %
98/100
Millésime 2003
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
62 %
Chardonnay
38 %
96/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
65 %
Chardonnay
35 %
95/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
54 %
Pinot noir
46 %
98/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
55 %
Pinot noir
45 %
97/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
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