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Vintage
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 51 %
Chardonnay 49 %

Vintage

Dom Pérignon

L'avis de Gault&Millau
96/100
Un grand millésime donc, puisqu’on ne millésime que les grandes années chez Dom Pérignon, avec une sélection des meilleurs raisins, des meilleures parcelles, des meilleurs villages, rien que çà. La crème de la crème avec un 2012 parfaitement équilibré, sur un assemblage de 49 % de chardonnay et 51 % de pinot noir. Bulles crémeuses sur un support or doré, aux reflets argentés. Vives et impétueuses, les bulles nous emmènent vers un nez subtil, expressif sur des arômes de fruits secs, beurre frais, fleurs blanches, pêches, abricots, légèrement mentholés et vanillés. En bouche, l’attaque est suave, presque mielleuse. Puis, le vin, aidé par une effervescence crémeuse, devient vivant et tonique, sur des flaveurs d’agrumes et de rhubarbe. La longueur est impressionnante et désaltérante sur une pointe zestée. Définitivement Dom Pérignon. Un accord : risotto de légumes crémeux, rappé de truffe blanche d’Alba.
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Plan
Adresse 20 Avenue de Champagne
51200 Épernay
JE M'Y RENDS

Découvrez le domaine

Dom Pérignon
Ouvert

Dom Pérignon

Lieu 51200 ÉPERNAY
Production Conventionnel
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Millésime 2009
91/100

Dom Pérignon

Rosé Vintage
Rosé Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime 2015
93/100

Dom Pérignon

Vintage
Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime 2013
94/100

Dom Perignon

Vintage
Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2008
97/100

Dom Pérignon

Rosé Vintage
Rosé Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
PARTAGER
Millésime 2012
96/100

Dom Pérignon

Vintage
Vintage
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2003
98/100

Dom Pérignon

P2
P2
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2006
96/100

Dom Pérignon

Rosé Vintage
Rosé Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime 2010
95/100

Dom Pérignon

Vintage
Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2002
98/100

Dom Pérignon

P2
P2
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime 2008
97/100

Dom Pérignon

Vintage
Vintage
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime 2000
98/100

Dom Pérignon

P2
P2
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime 2005
96/100

Dom Perignon

Rosé Vintage
Rosé Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime 2009
97/100

Dom Pérignon

Vintage
Vintage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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