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Dotation Jeunes Talents Nord-Ouest 2025

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.

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Artisans & Savoir-faire

Le produit du désir : le baba St-Germain® x Yann Couvreur

Les papilles en éveil ? Rejoignez-nous chaque semaine pour une exploration gustative à travers la France. Des pépites à découvrir sans plus attendre !

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Vins & Spiritueux

6 champagnes millésimés exceptionnels selon Gault&Millau

Découvrez 6 champagnes millésimés incontournables sélectionnés par Gault & Millau. Des cuvées d'exception qui subliment les grandes occasions et témoignent du savoir-faire unique des maisons champenoises.

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Dotation Jeunes Talents Sud-Ouest 2024

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.

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Vins & Spiritueux

Livre des champagnes : l'édition 2025 est en librairie

Amateurs de bulles, ne manquez pas le plus pétillant des guides Gault&Millau : le Livre des champagnes. En librairie, ce jeudi 21 novembre 2024.

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Tables & Chefs

Guide France 2025 : la nouvelle édition du Guide Jaune arrive en librairie

L’édition 2025 du Guide France Gault&Millau est désormais en librairie. Découvrez un aperçu du nouveau Guide Jaune.

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Tables & Chefs

Gala 2025 : découvrez le palmarès complet de la remise des trophées Gault&Millau

La cérémonie de remise des trophées Gault&Millau s'est tenue ce lundi 18 novembre 2024 au Trianon de Paris. Découvrez le palmarès complet.

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Tables & Chefs

Un chef 4 toques Gault&Millau vous propose un pot-au-feu d'exception dans sa brasserie parisienne

Pour accueillir l'automne, Mauro Colagreco vous invite à déguster sa version du pot-au-feu à la brasserie GrandCœur à Paris. Réconfortant à souhait !

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Dotation Jeunes Talents Nord-Est 2024

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Nord-Est 2024 s'est tenue à Dijon le 9 septembre 2024.

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Tables & Chefs

Le chef Michel Guérard, cinq toques Gault&Millau, est mort

Michel Guérard, figure emblématique de la cuisine française et pionnier de la nouvelle cuisine, s'est éteint à l'âge de 91 ans. Chef aux cinq toques, il a marqué l'histoire gastronomique et laisse un héritage culinaire inestimable.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Virginie Basselot

Virginie Basselot, cheffe du restaurant Le Chantecler au sein de l’hôtel Le Negresco à Nice, nous souffle cinq adresses pour trouver de bons produits dans la région.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Gérald Passedat

Gérald Passedat, chef du restaurant Le Petit Nice à Marseille, nous dévoile ses coups de cœur pour acheter des produits aussi bons que ceux servis dans son établissement. À vos notes !

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