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  • Prix Gault&Millau
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Gaëtan MORVAN
15.5
/ 20
Table Remarquable
Gaëtan Morvan CHEF
Distinction : Trophée Grand(e) de Demain
Restaurant : Lait Thym Sel
Ryunosuke NAITO
15.5
/ 20
Table Remarquable
Ryunosuke Naito CHEF
Restaurant : Pertinence
Toshitaka OMIYA
16
/ 20
Table Remarquable
Toshitaka Omiya CHEF
Restaurant : Alliance
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Mathieu PACAUD
16.5
/ 20
Table Remarquable
Mathieu Pacaud CHEF
Restaurant : Apicius
Guillaume ROGET
15.5
/ 20
Table Remarquable
Guillaume Roget CHEF
Distinction : Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Restaurant : Ekaitza
François-Xavier SAILLY
15.5
/ 20
Table Remarquable
François-Xavier Sailly CHEF
Distinction : Trophée Terroir d'Exception
Restaurant : Schorre
Frédéric SANDRINI
15.5
/ 20
Table Remarquable
Frédéric Sandrini CHEF
Restaurant : Quai des Saveurs
Sébastien SANJOU
15.5
/ 20
Table Remarquable
Sébastien Sanjou CHEF
Distinction : Trophée Tradition d'Aujourd'hui
Restaurant : Le Relais des Moines
Atsushi TANAKA
16
/ 20
Table Remarquable
Atsushi Tanaka CHEF
Distinction : Trophée Innovation
Restaurant : Restaurant A.T.
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Arnaud VIEL
15.5
/ 20
Table Remarquable
Arnaud Viel CHEF
Distinction : Trophée Gault&Millau d'Or
Restaurant : Restaurant Arnaud Viel La Renaissance
Georgiana VIOU
15.5
/ 20
Table Remarquable
Georgiana Viou CHEFFE
Distinction : Grand(e) de Demain
Restaurant : Rouge - Margaret Hôtel Chouleur
Matthieu DE LAUZUN
15.5
/ 20
Table Remarquable
Matthieu De Lauzun CHEF
Distinction : Grand(e) de Demain
Restaurant : Restaurant Matthieu de Lauzun
Alexis ALBRECHT
16
/ 20
Table Remarquable
Alexis Albrecht CHEF
Distinction : Pâtissier(ère) de l'Année
Restaurant : Au Vieux Couvent
Julien ALLANO
15
/ 20
Table Remarquable
Julien Allano CHEF
Distinction : Trophée Terroir d'Exception
Restaurant : Ju - Maison de Cuisine
Gautier ALVAREZ
15
/ 20
Table Remarquable
Gautier Alvarez CHEF
Distinction : Trophée Jeune Talent
Restaurant : Maynats
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