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Christian LE SQUER
Chef

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Où Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V, Le Paris-Brest by Christian Le Squer
Emmanuel RENAUT
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Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France
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Yannick ALLÉNO
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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année
Où Le 1947 à Cheval Blanc, Alléno Paris – Pavillon Ledoyen, Pavyllon, Prunier, La Terrasse du Cercle au Pavillon Ledoyen
Frédéric ANTON
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Arnaud DONCKELE
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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année
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Gilles GOUJON
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Où Auberge du Vieux Puits
Christophe HAY
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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année, Grand(e) de Demain
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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année, Trophée Gault&Millau d'Or, Grand(e) de Demain
Où AM par Alexandre Mazzia
Olivier NASTI
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Distinction Cuisinier(ère) de l'Année, Trophée Gault&Millau d'Or, Meilleur Ouvrier de France
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Gérald PASSEDAT

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Jean-François PIÈGE
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Jean-François PIÈGE

Distinction Trophée Gault&Millau d'Or, Cuisinier(ère) de l'Année
Où Jean-François Piège, le Grand Restaurant, Clover Gordes, La Poule au Pot, Clover Grill, À l’Épi d'Or, Clover Saint-Germain, Jardin Tropezina
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