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Le bulot normand, petit coquillage aux grands enjeux
Star discrète des plateaux de fruits de mer, le bulot de la baie de Granville raconte une histoire singulière : celle d’une pêche locale, sélective et respectueuse, aujourd’hui labellisée IGP. Derrière sa coquille spiralée se jouent des batailles pour préserver une ressource.
Notre sélection de calendriers de l’Avent pour patienter avec de bons chocolats
Et si l’attente de Noël donnait lieu à une dégustation tout au long du mois de décembre ? Créés et fabriqués par des artisans chocolatiers talentueux, ces calendriers de l’Avent renferment des pièces gourmandes issues des meilleurs cacaos, pour un délicieux compte à rebours.
Vincent Guerlais ouvre une nouvelle boutique à Sautron
Le célèbre chocolatier-pâtissier nantais ouvre une boutique à Sautron, sa huitième dans la région. Un écrin raffiné qui célèbre son savoir-faire artisanal et son amour du goût.
Trois dîners à 4 mains à ne pas manquer en novembre
Novembre sera riche en rencontres culinaires. Voici trois duos de chefs qui ne manqueront pas de vous régaler en novembre lors de dîners à 4 mains.
Nouveau guide Gault&Millau : cap sur le Maroc
Gault&Millau poursuit son extension internationale. Un nouveau guide sera lancé dès mai 2026 pour récompenser les plus belles tables, les chefs remarquables et les prestigieux établissements du Maroc.
Pierre Gagnaire signe les plats de cette maison pour seniors du Sud
Le chef aux cinq toques met à contribution son savoir-faire pour régaler les papilles des résidents et des curieux de ce quartier populaire de Nice.
Yannick Alléno et l’Institut Lyfe s’unissent pour créer Pavyllon, un restaurant-école d’excellence à Lyon
L’Institut Lyfe et Yannick Alléno ouvriront fin 2025 Pavyllon, un nouveau restaurant-école installé place Bellecour à Lyon. Ce projet associe excellence gastronomique et transmission des savoir-faire au service des futures générations.
Frédéric Duca en 5 plats
Frédéric Duca, chef du restaurant Rooster à Paris, nous dévoile cinq plats qui reflètent parfaitement son univers entre terre et mer, mais surtout teinté de beaucoup de Méditerranée.
Où déguster les meilleurs menus de chasse en France cet automne ?
L’automne signe l’ouverture de la chasse et des menus d’exception dans les grands restaurants. Découvrez notre sélection pour se régaler de gibiers partout en France.
Le Cise à Ault : hôtel de charme entre mer et falaise
Dormir au bout du monde, avec pour seuls compagnons le bruit des vagues et du vent et pour seul point de vue, l’horizon. Le Cise à Ault offre tout cela sans ostentation entre Le Tréport et la Baie de Somme.
Bocuse d’Or 2027 : le candidat de la Team France est…
Qui prendra la relève de Paul Marcon ? Avant la prochaine édition du célèbre rendez-vous gastronomique prévu en janvier 2027, plusieurs chefs se sont affrontés pour représenter la France. Afin de les départager, un jury d’exception s’est réuni ce mardi 21 octobre 2025.
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