Trois dîners à 4 mains à ne pas manquer en novembre

Le mois de novembre s’annonce comme un rendez-vous exceptionnel pour les amateurs de gastronomie, avec trois dîners à quatre mains qui promettent des expériences culinaires rares et mémorables. Dans des cadres prestigieux, trois duos de chefs partageront leur savoir-faire, leur créativité et leur sensibilité pour offrir aux convives des menus inédits, où tradition, modernité et audace se rencontrent. Ces soirées seront de véritables dialogues, des rencontres artistiques où les chefs se répondent, s’inspirent et repoussent les limites de la gastronomie. De l’Alsace au Périgord, en passant par Paris, novembre invite à une véritable exploration sensorielle et émotionnelle, dans laquelle chaque plat raconte une histoire, chaque accord mets-vin est une révélation, et chaque rencontre est une célébration de l’excellence.

Jean-Georges Klein et Paul Stradner à La Villa René Lalique

C’est dans l’écrin cristallin de la Villa René Lalique (4 toques), nichée au cœur des Vosges du Nord, que débutera ce mois gastronomique d’exception. La Villa célèbre en 2025 ses dix ans, une décennie dédiée à la création, à l’émotion et à la transmission culinaire. Pour marquer cet anniversaire, un dîner à quatre mains réunira le mercredi 5 novembre Paul Stradner, chef actuel de la maison, et Jean-Georges Klein, figure emblématique ayant façonné la table jusqu’en 2020. Cette rencontre est un hommage à l’histoire de la Villa et une ouverture sur l’avenir. Les deux chefs dialogueront à travers un menu conçu pour exprimer la richesse de leurs sensibilités et la complémentarité de leurs approches. Paul Stradner, fidèle à l’âme contemporaine et créative de la Villa, apportera la modernité et la précision de sa cuisine, tandis que Jean-Georges Klein, fort de son héritage en gastronomie alsacienne et française, insufflera mémoire, savoir-faire et inventivité. Au-delà du menu, cette soirée promet une atmosphère unique, où le cristal, la lumière et le cadre majestueux de la Villa subliment l’expérience culinaire. Les accords mets et vins, méticuleusement choisis, viendront prolonger ce dialogue gastronomique, offrant une harmonie parfaite à chaque étape du repas. 

• Où ? Villa René Lalique, 18 Rue Bellevue, 67290 Wingen-sur-Moder
• Quand ? Mercredi 5 novembre 2025
• Prix :  490 € par personne avec accords mets et vins
• Réservations : reservation@villarenelalique.com ou 03 88 71 98 98

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Amaury Bouhours et Quique Dacosta au Meurice

À Paris, les 13 et 14 novembre, le mythique Restaurant Le Meurice - Alain Ducasse (5 toques) ouvrira ses portes à deux dîners à quatre mains exceptionnels. Le chef espagnol Quique Dacosta, reconnu pour sa créativité expérimentale et ses plats méditerranéens profondément ancrés dans son territoire de Dénia, partagera sa cuisine avec Amaury Bouhours, chef exécutif du Meurice, héritier de la philosophie d’Alain Ducasse. Ce duo, inspiré par les champagnes Dom Pérignon, propose un dialogue gastronomique inédit où la France rencontre l’Espagne dans un menu de dégustation en six temps. La soirée mettra en avant les vins Dom Pérignon, avec des millésimes rares tels que le Vintage 2015, le Rosé Vintage 2009 et le Vintage 2006 - Plénitude 2, offrant aux convives une expérience sensorielle à la fois gustative et tactile. L’approche artistique de Quique Dacosta, mêlant audace et inventivité, répondra à la sensibilité émotionnelle et précise d’Amaury Bouhours, qui veille à ce que chaque plat raconte une histoire et crée un souvenir mémorable. Le homard, produit phare de la soirée, sera réinterprété par les deux chefs dans des créations distinctes mais complémentaires, traduisant l’esprit d’un dialogue culinaire transnational. 

• Où ? Restaurant Le Meurice Alain Ducasse, 228, rue de Rivoli, 75001 Paris
• Quand ? Les 13 et 14 novembre 2025
• Prix : 650 € par personne avec accords mets et champagnes Dom Pérignon
• Réservations : restaurant.lmp@dorchestercollection.com ou 01 44 58 10 55

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Oxana Cretu et Nick Honeyman chez Inima

Le 15 novembre, Bordeaux accueillera un dîner à quatre mains au restaurant Inima (2 toques), orchestré par Oxana Cretu, cheffe inspirée du lieu, et Nick Honeyman, du Petit Léon en Périgord. Cette rencontre rare promet une alchimie subtile entre deux univers culinaires forts, alliant sensibilité, précision et audace. Oxana Cretu, originaire de Moldavie, développe une cuisine intime et poétique, où chaque plat se lit comme une confidence, ponctuée de fleurs, de textures et de souvenirs de son enfance dans la ferme de Codreni. Nick Honeyman, quant à lui, puise dans le terroir périgourdin et dans ses expériences internationales pour créer une cuisine raffinée, expressive et profondément ancrée dans le goût du produit. Ensemble, ils offriront un menu conçu en complicité, où la rigueur et la poésie se rencontrent pour proposer aux convives une expérience inédite. La cuisine s’inscrit dans une démarche consciente et cohérente, privilégiant les produits locaux et le respect de l’environnement, tout en explorant quelques influences lointaines qui nourrissent leur créativité. Les fleurs et herbes sauvages, cueillies chaque semaine, ainsi que les infusions et notes aromatiques, deviennent des piliers d’un langage culinaire unique. Cette soirée au restaurant Inima promet donc une véritable célébration des terroirs, des souvenirs et de l’émotion gastronomique, offrant aux convives un moment d’exception, profondément humain et sensoriel.

• Où ? Inima, 8, rue du Palais-Gallien, 33000 Bordeaux
• Quand ? 15 novembre 2025
• Prix : 150 € par personne
• Réservations : www.inimarestaurant.com