Actualités
1 034 résultats
Anthony Denon ouvre son premier restaurant à Toulon
Après avoir brillé à Paris, le chef Anthony Denon ouvre son premier restaurant à Toulon. Une aventure familiale et gastronomique qui promet de redéfinir le luxe et l’émotion à table dans le Var.
Jessica Préalpato ouvre son “Chouroom” au San Régis
La cheffe pâtissière Jessica Préalpato propose un nouveau concept où le chou est roi au San Régis à Paris. Découvrez cette nouvelle offre.
À plusieurs, c’est meilleur : dix tables parisiennes où les assiettes se partagent
La tendance des plats à partager gagne du terrain à Paris, bien au-delà des bar tapas. Voici dix lieux à explorer, où l’on commande d’abord avant de partager chaque plat avec les autres convives.
Jean Sulpice en 5 plats
Jean Sulpice, chef du restaurant L’Auberge du Père Bise à Talloires-Montmin, revient pour Gault&Millau sur cinq plats emblématiques de sa cuisine, de son histoire et de ses valeurs.
Groot la Tourte dévoile son nouveau pop-up dans un grand magasin parisien
Après avoir conquis les Galeries Lafayette Gourmet, Groot la Tourte se lance à l’assaut d’un autre grand magasin parisien pour la saison hivernale. L’occasion de (re)découvrir leurs tourtes signature, entre cuisine française généreuse et esprit street food.
Louis Festa lance Panat, la street food selon Les Singuliers
À Saint-Astier, le chef du restaurant Les Singuliers, Louis Festa, s’apprête à ouvrir Panat, une enseigne de street food artisanale. Une nouvelle aventure culinaire qui conjugue gourmandise, authenticité et ancrage périgourdin.
Les bonnes adresses de Sébastien Bras
Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet à Laguiole, est très attaché à son terroir. Il nous dévoile les noms de cinq producteurs et artisans qui défendent haut les couleurs de l’Aubrac.
Adrien Petitgenêt sacré au Grand Prix Pâtiss’Art
Chef pâtissier aux Cures Marines Hôtel & Spa, à Trouville-sur-Mer, Adrien Petitgenêt a remporté le prestigieux Grand Prix Pâtiss’Art lors de la deuxième édition du salon à Deauville.
Valentin Loison obtient le trophée Grand de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Grand Est
Ce lundi 27 octobre 2025, Valentin Loison, chef du restaurant la Bulle d’Osier à Langres, a décroché le titre Grand de Demain Grand Est 2026. Un prix qui récompense son investissement au Clos Vauban.
Julien Binz, sacré Gault&Millau d’Or 2026 de la région Grand Est
Julien Binz est chef du restaurant éponyme à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. Il a reçu le trophée Gault&Millau d’Or 2026 pour la région Grand Est ce lundi 27 octobre 2025.
Trois dîners à 4 mains à ne pas manquer en novembre
Novembre sera riche en rencontres culinaires. Voici trois duos de chefs qui ne manqueront pas de vous régaler en novembre lors de dîners à 4 mains.
Un chef, un artisan : Ilane Tinchant et Jordan Ortiz, dernier producteur de poutargue à Martigues
Depuis son passage remarqué dans la 16e édition de Top Chef, Ilane Tinchant a retrouvé ses équipes au sein de L’Oursin, restaurant gastronomique de l’Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet. Au début de l'été, il fait la rencontre de Jordan Ortiz, le dernier fabricant de poutargues de la région, aussi l’un des rares à perpétuer la pêche au calen.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
