Adrien Petitgenêt sacré au Grand Prix Pâtiss’Art
Chef pâtissier aux Cures Marines Hôtel & Spa, à Trouville-sur-Mer, Adrien Petitgenêt a remporté le prestigieux Grand Prix Pâtiss’Art lors de la deuxième édition du salon à Deauville.
Adrien Petitgenêt met la Normandie à l’honneur. Le chef pâtissier des Cures Marines de Trouville-sur-Mer vient de remporter le prestigieux Grand Prix Pâtiss’Art, décerné lors du salon éponyme à Deauville. Une consécration pour ce jeune talent, qui a séduit un jury d’exception présidé par Maxime Frédéric, figure emblématique de la pâtisserie française.
Une religieuse pas comme les autres
Le concours, qui réunissait cinq finalistes venus de toute la France, imposait un défi de taille : revisiter la religieuse, grand classique de la pâtisserie, en deux versions – l’une boutique, fidèle à la tradition, et l’autre libre, moderne et audacieuse. Sous le regard attentif du jury, Adrien Petitgenêt a su se démarquer grâce à une création aussi délicate que gourmande, alliant équilibre des saveurs, maîtrise technique et élégance visuelle. Son interprétation a conquis Maxime Frédéric et les membres du jury, séduits par la cohérence et la justesse de sa proposition.
Du sud à la Normandie, un parcours d’excellence
Originaire de Provence, Adrien Petitgenêt a fait ses armes à Paris avant de rejoindre la Normandie, où il officie aujourd’hui comme chef pâtissier aux Cures Marines. Dans ce cadre prestigieux, il développe une pâtisserie inspirée par le terroir normand et la proximité de la mer, mêlant fraîcheur, raffinement et technicité. Cette victoire, fruit d’un travail rigoureux et d’une passion assumée, vient couronner plusieurs années d’exigence et de créativité.
Un prix qui consacre le talent et la rigueur
Le Grand Prix Pâtiss’Art est un véritable tremplin pour les pâtissiers professionnels, un lieu de rencontre entre tradition et innovation. Pour Adrien Petitgenêt, il représente une reconnaissance nationale et l’ouverture vers de nouvelles perspectives. Son succès illustre aussi la vitalité de la scène gastronomique normande, portée par une nouvelle génération de chefs attachés à la fois au terroir et à la modernité.
