Actualités
2 359 résultats
Gala Gault&Millau 2026 : le palmarès complet des Trophées 2027
Le lundi 9 novembre, le Carrousel du Louvre a accueilli le gala 2026 de Gault&Millau, placé sous le thème « Food is Art ». Jérôme Banctel y a été sacré Cuisinier de l’Année 2027. Retour sur la cérémonie, trophée après trophée.
Où manger chez les lauréats Gault&Millau 2027 ?
Sept lauréats, sept tables. Des Flandres à la pointe du Finistère, voici où retrouver les gagnants des Trophées Gault&Millau 2027, dévoilés le 9 novembre au Carrousel du Louvre.
Jérôme Banctel est désigné Cuisinier de l’Année 2027 par Gault&Millau
Jérôme Banctel, chef du Gabriel – La Réserve Paris (5 toques), a remporté le titre de Cuisinier de l’Année 2027 ce lundi 9 novembre 2026, au Carrousel du Louvre.
Quelles sont les nouvelles tables 5 toques du guide Gault&Millau en 2027 ?
Trois chefs sont mis à l’honneur en obtenant une cinquième toque. Une distinction qui récompense leur travail et leur engagement dans la gastronomie.
Quelles sont les nouvelles tables 4 toques du guide Gault&Millau en 2027 ?
Cette année, cinq restaurants décrochent une quatrième toque au guide Gault&Millau 2027. Une belle distinction qui vient récompenser leur cuisine et leur savoir-faire.
Grande de Demain de l’Année 2027 : Nolwenn Corre sacrée par Gault&Millau
Ce lundi 9 novembre 2026, Nolwenn Corre, cheffe du restaurant l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu (3 toques), a reçu le trophée Grande de Demain de l’Année 2027.
Aude Danguy est désignée Illustratrice de l’Année 2027 par Gault&Millau
Installée près de Brest, l’aquarelliste Aude Danguy a illustré le menu imaginé par Jérôme Banctel pour le Gala Gault&Millau 2026. Un travail d’une grande précision, récompensé par le titre d’Illustratrice de l’Année 2027.
Pâtissier de l’Année 2027 : Clément Réauté sacré par Gault&Millau
Chef pâtissier du restaurant gastronomique Fleur de Loire (5 toques) de Christophe Hay, à Blois, Clément Réauté a reçu, lundi 9 novembre 2026, le titre de Pâtissier de l’Année 2027.
Nicolas Feuillatte et Mika remportent le Trophée du Design Champenois
À l’occasion de la sortie du Livre des Champagnes 2027, le Trophée du Design Champenois a été remis à Champagne Nicolas Feuillatte pour son édition limitée sérigraphiée imaginée par Mika.
Sommelière No-Low de l’Année 2027 : Orane Vanheule sacrée par Gault&Millau
La cheffe sommelière de l’Auberge du Vert Mont (3 toques), à Boeschepe, Orane Vanheule, a reçu le trophée de Sommelière No-Low de l’Année 2027, lundi 9 novembre.
Sommelière de l’Année 2027 : Paz Levinson sacrée par Gault&Millau
L’Argentine Paz Levinson, cheffe sommelière des restaurants d’Anne-Sophie Pic, a remporté ce lundi 9 novembre le titre de Sommelière de l’Année 2027.
Trophée du Design et de l’Hospitalité 2027 : Zouzou Riviera ressuscite les Années folles à Nice
Des vitraux, des miroirs, des coquillages et l’ombre de Joséphine Baker. Au Palais de la Méditerranée, à Nice, Zouzou Riviera a remporté le Trophée du Design et de l’Hospitalité de l’Année, remis le 9 novembre lors du gala Gault&Millau.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
