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Sommelier de l’Année 2025 : Bastien Debono désigné par le guide Gault&Millau
Le sommelier du restaurant La Table de Yoann Conte a été sacré Sommelier de l’Année 2025 par Gault&Millau ce lundi 18 novembre 2024.
Jeune Talent de l'Année 2025 : Brice Goeuriot et Margaux Le Baillif sacrés par Gault&Millau
Brice Goeuriot et Margaux Le Baillif, du restaurant Nuance à Bayonne ont reçu le premier titre de Jeune Talent de l’Année par Gault&Millau ce lundi 18 novembre 2024.
7 auberges où manger et se sentir comme chez soi
Envie d’une verte escapade ? Gault&Millau a sélectionné pour vous sept auberges dans toute la France, où l’on se ressource autant que l’on se régale !
Les bonnes adresses de Kelly Rangama
Kelly Rangama, cheffe à la tête du restaurant Le Faham dans le XVIIe arrondissement de Paris, nous dévoile ses bonnes adresses. À vous les asperges, le boeuf maturé et le massalé.
5 adresses parisiennes où le sandwich est bien plus qu'un simple repas sur le pouce
Marre du classique jambon-beurre ? Gault&Millau vous dévoile cinq adresses parisiennes pour dévorer un sandwich hors du commun, bien cuisiné et consistant.
Stéphan Paroche et Justine Viano, désignés Grands de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Occitanie
Les chefs de La Table de Castigno, à Assignan, Stéphan Paroche et Justine Viano ont reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Occitanie 2024. Découvrez leur réaction.
Steve Dolfi x Marion Graux : un chocolatier, une céramiste, une collab
Pour poursuivre notre série de conversations gourmandes, Gault&Millau est parti à la rencontre de Steve Dolfi, l'un des propriétaires de la chocolaterie À la Mère de famille et Marion Graux, céramiste.
Jérémy Delval X Nicolas Poirier : un chef pâtissier, un designer, une collab
Pour poursuivre notre série de conversations gourmandes, Gault&Millau part à la rencontre de Jérémy Del Val, chef pâtissier exécutif de la Maison Dalloyau, et du designer Nicolas Poirier alias Bishop Parigo.
Pourquoi servons-nous des escargots à Noël ?
À l’occasion de Noël, Gault&Millau revient sur les origines de plusieurs mets de fête. Le but : comprendre d’où viennent ces traditions de Noël. Au tour des escargots !
Directeur de Salle de l’Année 2024 : Thierry Pruvot décroche le trophée Gault&Millau
Le chef sommelier du restaurant Le Pré Catelan, Thierry Pruvot, a été désigné Directeur de Salle de l’Année 2024 lors du Gala Gault&Millau 2024.
Il est venu le temps des cerises
Pour ce nouvel épisode, Gault&Millau succombe à la gourmandise de cerises fraîchement cueillies. Bigarreaux, griottes, guignes… Selon les régions, les variétés et les goûts diffèrent. Elles se croquent fraîches et se cuisinent à l’infini en version sucrée, mais aussi salée.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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