Actualités
2 329 résultats
Gault&Millau Tour Grand Est 2027 : le palmarès
Paul Stradner, chef de la Villa René Lalique, à Wingen-sur-Moder, reçoit le Gault&Millau d’Or 2027, l’un des douze trophées remis à Strasbourg le 19 octobre 2026.
Christophe Raoux, Trophée Techniques d’Excellence 2027 Grand Est
Le chef du Royal, à Champillon, a reçu le Trophée Techniques d’Excellence lors du Gault&Millau Tour Grand Est, ce lundi 19 octobre 2026 à Strasbourg.
David Degoursy et Jeanne Satori, Grands de Demain 2027 Grand Est
Ce lundi 19 octobre 2026, à Strasbourg, dans le cadre du Gault&Millau Tour Grand Est, David Degoursy et Jeanne Satori, du restaurant de:ja, ont reçu le Trophée Grand de Demain.
Paul Stradner, Gault&Millau d’Or 2027 Grand Est : « Un travail d’équipe »
Ce lundi 19 octobre 2026, à Strasbourg, dans le cadre du Gault&Millau Tour Grand Est, le chef de la Villa René Lalique, Paul Stradner, a reçu le Gault&Millau d’Or.
Glace au wasabi, raviolis de foie gras… les 5 plats cultes de William Ledeuil
De la glace chocolat blanc-wasabi aux petits raviolis de foie gras, en passant par les pâtes, la courgette fleur et les coquillages, William Ledeuil dévoile cinq plats qui racontent les influences, les souvenirs et les produits au cœur de sa cuisine.
Où manger un bon saucisson brioché à Lyon ?
Spécialité lyonnaise incontournable, le saucisson brioché marie charcuterie généreuse et brioche bien dorée. Des charcuteries aux bouchons, voici les adresses qui font vivre ce classique.
Château Saint-Jean à Montluçon : un hôtel 5 étoiles dans une ancienne commanderie templière
Il y a quelques années encore, à Montluçon, les murs de cette ancienne commanderie templière semblaient condamnés au silence. Aujourd'hui, derrière les pierres restaurées, un hôtel cinq étoiles, un spa, un bistrot et une table gastronomique insufflent une nouvelle âme à ce lieu d'exception, entre mémoire médiévale et élégance contemporaine.
Vin d'Alsace : 4 grands crus en rouge à tester sans tarder
Boisé, fruité ou encore épicé : le pinot noir alsacien sait tout faire. Du grand cru Hengst au lieu-dit Vogelgarten, découvrez notre sélection de vins rouges d’Alsace entre 55 € et 95 €.
Ces spiritueux sont servis dans des œuvres d’art à conserver
Avec Dyane Paris, les univers de l’art et de la mixologie vont de pair. La jeune entreprise propose des spiritueux imaginés par des chefs et des mixologues, présentés dans d’élégantes sculptures.
Où manger les meilleurs Paris-Brest de France ?
Imaginé au début du XXᵉ siècle en hommage à la course cycliste reliant Paris à Brest, le Paris-Brest est un incontournable de la pâtisserie française. Nos meilleures adresses pour le déguster.
Nos meilleurs hôtels avec vue sur la tour Eiffel
De Chaillot à Montparnasse, la capitale multiplie les balcons sur la Dame de fer. Palaces, boutique-hôtels ou gratte-ciel : voici dix façons de dormir face au monument le plus célèbre de Paris.
Frédéric Duca ferme Rooster… Que prépare-t-il pour la suite ?
Après huit ans à la tête de Rooster, dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, le chef Frédéric
Duca vend son restaurant. Dernier service prévu le 18 décembre 2026, avant un retour en
Provence et un nouveau projet qui reste à imaginer.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
