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Pierre-Jean QUINONERO
Pierre-Jean Quinonero CHEF PÂTISSIER
Restaurant : Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
Anthony RAIMOND
Anthony Raimond CHEF PÂTISSIER
Distinction : Trophée Pâtissier(ère)
Restaurant : Auberge Le Prieuré
Elodie RAMSAMY
Elodie Ramsamy DIRECTRICE DE SALLE
Distinction : Trophée Accueil
Restaurant : Le Quai
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Éric RAYNAL
Éric Raynal CHEF PÂTISSIER
Restaurant : Le Jardin de Berne
Pierre REBOUL
Pierre Reboul
Nicolas REBROND
Nicolas Rebrond CHEF SOMMELIER, DIRECTEUR DE SALLE
Distinction : Trophée Accueil
Restaurant : L'Ardoise d'Audrey et Nico
Raphaël REGO
Raphaël Rego
Distinction : Grand(e) de Demain
Émilie REY
Émilie Rey CHEFFE PÂTISSIÈRE
Distinction : Trophée Pâtissier(ère)
Restaurant : Ed.em
Sébastien REYMOND
Sébastien Reymond CHEF SOMMELIER
Distinction : Trophée Sommelier(ère)
Restaurant : Maison Lameloise
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Agathe RICHOU
Agathe Richou CHEFFE PÂTISSIÈRE
Distinction : Trophée Pâtissier(ère)
Restaurant : Avel Vor
Aurélien RIVOIRE
Aurélien Rivoire
Distinction : Pâtissier(ère) de l'Année
Élise ROBERGE
Élise Roberge CHEFFE DE RANG
Distinction : Trophée Jeune Talent Service en Salle
Restaurant : Auberge de la Madeleine
Olivier ROELLINGER
Olivier Roellinger
Mathieu ROSTAING-TAYARD
Mathieu Rostaing-Tayard
Distinction : Grand(e) de Demain
Michel ROTH
Michel Roth
Distinction : Meilleur Ouvrier de France
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